Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Budinca cu ciuperci proaspete

RETETE > Retete Aperitive > Budinca cu ciuperci proaspete
Accesari reteta : 2894 | Reteta postata de : Carmen | in data de : August 24, 2011
Budinca cu ciuperci proaspete

Ingrediente pentru Budinca cu ciuperci proaspete
– 1/2 kg ciuperci, 100 g unt, margarina sau ulei, 50 g ceapa, marar, patrunjel, 1/2 lingurita de sare, un varf de cutit piper, 200 ml smantana, 150 g franzela, 300 ml lapte, 50 g faina, 4 oua mari sau 5 oua mijlocii, 100 g cascaval sau branza telemea

Preparare Budinca cu ciuperci proaspete
Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, in toata grasimea; se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea, piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pana cand scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga franzela muiata in lapte (pana cind il absoarbe in intrgime) si, apoi, branza rasa, bine zdrobita cu furculita, smantana, galbenusurile, faina, frunzele de patrunjel si marar taiate marunt si se amesteca bine. Daca nu s-a pus branza telemea, se adauga 1/2 lingurita sare. Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozitia, numai prin rasturnare, cu telul, insa nu prea mult, apoi se desarta intr-o cratita de 2 l, unsa bine cu margarina solida si tapetata cu pesmet.Budinca cu ciuperci proaspete se coace in tava cu apa fierbinte, introdusa din timp in cuptorul bine infierbintat. Se lasa lacuptor cam 40-50 minute . Cand budinca cu ciuperci s-a copt , se scoate din cuptor si se rastorna pe un platou si se presara cu parmezan.

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

Comments are currently closed.

Taguri pentru reteta Budinca cu ciuperci proaspete