Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti


Ciorba de porc cu ciuperci

Ciorba de porc cu ciuperci
Categorie reteta : Retete Ciorbe
Accesari reteta : 4652
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : October 10, 2012

Ingrediente pentru Ciorba de porc cu ciuperci
- 3 morcovi
- 1 radacina de patrunjel
- 1 felie de telina
- 1 ceapa
- 1 gulie mica
- 1/2 kg ciuperci proaspete
- 400 gr carne de porc cu os
- 4-5 catei de usturoi
- 1 cana de smantana
- 1 galbenus
- sare , piper , zeama de lamaie sau sare de lamaie
- frunze de patrunjel

Legumele necesare pentru Ciorba de porc cu ciuperci

Legumele necesare pentru Ciorba de porc cu ciuperci

Pregatire Ciorba de porc cu ciuperci
Carnea de porc se spala si se pune la fiert intr-o oala cu 2-3 litri de apa . Se spumeaza apoi se adauga legumele curatate si taiate .
Separat se curata si se spala ciupercile si se pun la fiert in apa cu putina sare . Dupa cateva clocote , ciupercile se scurg si se trec prin jet de apa rece , apoi se taie felii .
Cand carnea este aproape fiarta , se  adauga si ciupercile . Ciorba de porc cu ciuperci  se mai lasa sa fiarba 30 minute . Carnea se scoate din ciorba , se alege de pe os si se taie bucati .

Pregatire Ciorba de porc cu ciuperci

Pregatire Ciorba de porc cu ciuperci

Se potriveste gustul de sare , piper si se adauga usturoiul zdrobit . Deasemenea se pune in oala cu ciorba si bucatelele de carne si zeama de lamaie . Se stinge focul la ciorba si se lasa sa se stampere . Apoi  adaugati smantana amestecata cu galbenusul de ou .
Cand serviti ciorba de porc cu ciuperci presarati cu patrunjel verde taiat marunt .

Ciorba de porc cu ciuperci

Ciorba de porc cu ciuperci

SFAT: Daca nu va plac legumele in ciorba , atunci puteti sa le fierbeti intregi , apoi sa strecurati ciorba inainte de a pune ciupercile in ciorba .



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>