Reteta : Cozonac cu nuca si rahat

Ingrediente pentru aluat de Cozonac cu nuca si rahat
– 1 kg de faina , 2 cubulete de drojdie , 500 ml lapte , 250 gr zahar, coaja de lamaie rasa , 2 pliculete zahar vanilat , 3 galbenusuri, 2 oua intregi, 200 gr margarina , un praf de sare

Preparare aluat de Cozonac cu nuca si rahat
Drojdia se inmoaie in putin lapte , se pune 1 lingurita de zahar si 1 lingura de faina . Se lasa la crescut . Laptele se incalzeste si se adauga zaharul sa se topeasca si zaharul vanilat . Deasemenea si margarina se topeste si se lasa sa se raceasca .

Intr-un vas se cerne faina , se adauga drojdia si coaja de lamaie . Apoi se adauga 3 galbenusuri si 2 oua intregi , sarea si laptele . Se framanta , adaugand cate putin din margarina topita . Se framanta pana devine un aluat pufos , care se lasa la dospit pana isi mareste volumul.

Pentru Cozonacul cu nuca aveti nevoie de :
– 3 albusuri batute spuma cu 7 linguri de zahar , 3 cani de nuca macinata , putina esenta de rom

Cozonac cu nuca

Pentru Cozonacul cu rahat aveti nevoie de 500 grame de rahat

Cozonac cu rahat

Pregatire Cozonac cu nuca si rahat

Impartiti aluatul in doua . Intindeti fiecare parte . Pe o parte de aluat puneti rahat taiat bucatele , iar pe cealalta parte de aluat umplutura de nuca cu spuma . Rulati fiecare parte si asezati cozonacii in tavi unse . Ungeti deasupra cu ou batut si dati cozonacii la cuptor.

Pregatirea cozonacilor in tavi

(Cum eu am facut cozonacul sambata si fiind foarte cald afara , cozonacul meu a dospit foarte repede – si a iesit super de bun , iar fiul meu cere deja altul).

Felii de cozonac cu nuca si rahat

Savarine

Tort Raffaello

Musaca de vinete , cartofi si carne tocata

Salata de gulii cu masline

‹ Salata de vinete cu dovlecei Jeleu de pepene galben ›