Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Reteta : Eclere


RETETE > Retete Prajituri > Eclere
Accesari reteta : 13697 | Reteta postata de : Carmen | in data de : July 14, 2011
ingrediente
timp
portie
dificultate
incercata


Ingrediente pentru Aluatul de Eclere
– 2 cani de apa , 6 oua , 400 gr faina , 200 ml ulei , 1 praf de sare ,

Ingrediente pentru crema de Eclere
– 4 galbenusuri , 2 albusuri , 200 gr zahar , 150 gr faina , 1 litru lapte , 3 pliculete de zahar vanilat , 4 linguri de zahar

Preparare aluat pentru Eclere
Se pune apa la fiert si cand clocoteste , se ia deoparte si se adauga toata faina , uleiul si sarea . Se amesteca foarte bine cu o lingura de lemn , pana se obtine un aluat care se desprinde de pe lingura . Se lasa la odihnit 5 minute , apoi se adauga ouale pe rand . Intr-o tava unsa cu ulei se pun rondouri de aluat (sau bastonase )cu spritul si se coc la foc potrivit .

Pregatire crema pentru Eclere
Galbenusurile se freaca cu 200 gr zahar , se adauga faina , laptele rece si zaharul vanilat. Se pune la fiert si se amesteca pana se ingroasa . Separat se bat albusurile spuma cu 4 linguri de zahar si se adauga in crema racita .
Se taie eclerele de-a lungul in doua si se umple cu crema , iar deasupra se stropesc cu ciocolata topita .
Sfat : Ca umplutura de Eclere puteti folosi si crema de cremes de cumparat .

Va place reteta ?LIKE sau SHARE pe Facebook !

Incearca si aceste retete delicioase !

Prajitura cu nuca de cocos, ciocolata si crema
Prajitura cu nuca de cocos , ciocolata si crema
Tort cu crema de banane si fructe de padure
6 Tort Fluturas cu crema de banane si fructe de padure
Vinete cu smantana
Salata de peste


Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Taguri pentru reteta Eclere