Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti


Haios

Haiose
Categorie reteta : Retete Prajituri
Accesari reteta : 8910
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : January 20, 2013

Ingrediente pentru Haiose
- 1 kg de faina
- 500 gr untura de porc
- 2 oua
- 1 lingura de otet
- 2 linguri de smantana
- 100 gr vin alb
- apa minerala sau sifon cat cuprinde
- ca umplutura folositi rahat si marmelada

Preparare aluat pentru Haiose
Intr-un castron se bat ouale , se adauga otetul , smantana , vinul si 700 gr din cantitatea de faina . Se adauga apa minerala cat cuprinde ca sa rezulte un aluat potrivit . Aluatul de haios se framanta cam 1 ora si se mai bate din cand in cand de masa .
Pe o planseta presarata cu faina se intinde aluatul de haios . Daca apar basici inseamna ca aluatul de haios este foarte bine framantat.

preparare aluat pentru Haios

preparare aluat pentru Haios

Untura de porc se curata de pielita si se macina prin masina de tocat carne . Untura de porc se amesteca cu restul de faina , cele 300 gr. si se imparte in trei parti .
Aluatul se unge cu o parte de untura .

Aluatul de haios se unge cu untura

Aluatul de haios se unge cu untura

Apoi se impatura in patru . Se aseaza pe o farfurie si se da la frigider 15-20 minute . Se repeta operatia de inca doua ori .

Impaturirea aluatului de Haios

Impaturirea aluatului de Haios

Apoi se intinde aluatul pe planseta si se taie patratele . Se umple cu rahat sau marmelada. Fiecare bucata se pliaza in doua si se aseaza in tava .

Pregatirea haioselor

Pregatirea haioselor

Dati tava cu haiosele astfel pregatite la cuptor la foc potrivit .

Haiose gata coapte

Haiose gata coapte

Cand sunt coapte , haiosele se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.

Haiose

Haiose



6 Comentarii la reteta “Haios

  • donita says:

    ale mele nu auiesit asa….

  • Carmen says:

    Draga Doinita,
    Ceva ai gresit . Iti recomand sa folosesti o faina de calitate superioare , speciala pentru produse de patiserie . Apoi iti trebuie multa rabdare sa framanti aluatul mult .

  • Mirela Tismanariu says:

    Dupa fiecare ungere cu untura preparata cu faina si lasata la frigider se mai framanta si iar se antinde?
    Se poate folosi si untura gata cumparata?

  • Carmen says:

    Buna Mirela ,
    Nu , nu se mai framanta , doar se intinde cu sucitorul si se unge din nou. Poti folosi untura din comert , dar sa nu fie unsoare.

  • NICULAE IRINA says:

    Foarte interesanta si apetisanta reteta nu merge sa folosim si untura topita de la porc.

  • Carmen says:

    Buna seara,

    Intotdeauna am folosit untura de porc netopita .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>