Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti


Prajitura Arlechin

Felii din prajitura Arlechin
Categorie reteta : Retete Prajituri
Accesari reteta : 21835
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : October 28, 2012

Prajitura “Arlechin“- prajitura copilariei mele -o prajitura simpla, a carei reteta cred ca multi o cunoasteti.

Ingrediente aluat pentru Prajitura Arlechin
– 1 pachet de margarina
– 3 linguri de zahar
– 4 galbenusuri
– 4 linguri de smantana
– 20 gr de drojdie proaspata inmuiata in lapte
– 1 plic de zahar vanilat sau esenta de vanilie
– 500 gr faina
– putina sare

Ingrediente pentru umplutura la Prajitura Arlechin
– 1/2 kg de rahat
– 1 borcan de dulceata
– 2 cani si 1/2 de nuca macinata
– 4 albusuri
– 1 cana de zahar
– esenta de rom

Ingrediente glazura la Prajitura Arlechin
– 1/2 pachet de unt
– 2 linguri de cacao
– 5 linguri de zahar
– 2 linguri de apa
– cativa stropi de ulei pentru luciu

Preparare aluat pentru Prajitura Arlechin
Drojdia se pune la inmuiat in putin lapte , se adauga 1 lingurita de zahar si 2 linguri de faina si se face o maia care se lasa la dospit. Margarina inmuiata se freaca cu zaharul , galbenusurile, smantana si vanilia .Se adauga maiaua si faina si se framnata un aluat care se lasa la dospit cam 45 minute . Apoi aluatul se imparte in 4 si se intind 4 foi .

Preparare aluat la Prajitura Arlechin

Preparare aluat la Prajitura Arlechin

Pregatire prajitura Arlechin
Prima foaie se aseaza intr-o tava unsa si tapetatate cu faina (dim.tava 25 x 35 cm). Pe prima foaie se intinde uniform dulceata .

foaie cu dulceata la prajitura Arlechin

foaie cu dulceata la prajitura Arlechin

Apoi se aseaza cea de-a doua foaie . Peste a doua foaie se aseaza rahatul .
Rahatul il pregatiti astfel : se taie felii si fiecare felie de rahat se da prin faina , apoi se intinde cu sucitorul .

foaia cu rahat la prajitura Arlechin

foaia cu rahat la prajitura Arlechin

Se aseaza a treia foaie . Peste cea de-a treia foaie se intinde spuma batuta cu zaharul si nuca macinata in care adaugati si putin rom .

foaia cu nuca la prajitura Arlechin

foaia cu nuca la prajitura Arlechin

Asezati si ultima foaie de aluat . Intepati cu furculita din loc in loc si dati prajitura la cuptor .

prajitura Arlechin gata pregatita pentru dat la cuptor

prajitura Arlechin gata pregatita pentru dat la cuptor

Verificati prajitura cu o scobitoare . Cand este coapta , scoateti prajitura si lasati sa se raceasca .
Deasupra se toarna o glazura de ciocolata .

Preparare glazura la Prajitura Arlechin
Toate ingredintele pentru glazura se fierb pe soba pana se ingroasa , apoi se toarna pe Prajitura Arlechin si se lasa sa se usuce.

Felii din prajitura Arlechin

Felii din prajitura Arlechin



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>