Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti


Prajitură Cocomac

Prajitura Cocomac
Categorie reteta : Retete Prajituri
Accesari reteta : 15006
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : November 28, 2011

Ingrediente blat pentru Prajitura Cocomac
- 8 albusuri, 200 gr zahar , 2 linguri de faina , 1 praf de copt , 50 gr mac , 150 gr nuca de cocos

Ingrediente pentru foaia de dobos la Prajitura Cocomac
- 2 oua , 2 linguri de apa , 4 linguri de zahar , 4 linguri de faina , 1/2 plic praf de copt

Ingrediente crema de ness la Prajitura Cocomac
- 8 galbenusuri , 1 cana de zahar , 2 pliculete de ness , 150 ml lapte , 1 lingura de faina , 300 gr unt sau margarina

Preparare blat pentru Prajitura Cocomac
Albusurile se bat spuma , se adauga zaharul si faina amestecata cu praful de copt . Apoi se adauga macul si nuca de cocos . Se amesteca usor pana la incorporarea totala . Se unge o tava si se tapeteaza cu faina (sau folositi hartie de copt) si se toarna compozitia in tava . Blatul cu mac si nuca de cocos se da la cuptor .

Preparare foaie de dobos pentru Prajitura Cocomac
Albusurile se bat spuma , se pun cele 2 linguri de apa , se adauga zaharul si galbenusurile . La final se pune faina amestecata cu praful de copt. Foaia de dobos se coace in aceasi tava in care s-a copt si blatul cu mac si nuca de cocos.

Preparare crema de ness la Prajitura Cocomac
Galbenusurile se freaca cu zaharul , se pune 1 lingura de faina , nessul si laptele . Se amesteca bine si apoi se fierbe crema pe aburi . Se amesteca continuu pana se ingroasa . Crema de ness se lasa sa se raceasca apoi se amesteca cu untul frecat spuma .

Asamblare Prajitura Cocomac
Pe un platou se aseaza blatul cu mac si nuca de cocos , se pune trei sferturi din crema de ness . Se aseaza foaia de dobos si se unge cu crema ramasa.

Preparare Prajitura Cocomac

Preparare Prajitura Cocomac

Deasupra se presara cicocolata rasa . Se lasa la rece cateva ore apoi se taie .

Prajitura Cocomac

Prajitura Cocomac



,

3 Comentarii la reteta “Prajitură Cocomac

  • neli y says:

    la primul blat trebuie 1/2 lingrita praf de copt mai ales ca folositi nuca de cocos,mac si faina

  • cristina says:

    Am o intrebare. Macul se macina sau nu? Multumesc pentru raspuns.

  • Carmen says:

    Draga Cristina,

    Macul se pune nemacinat. Daca l-ai macina , atunci blatul ar capata o culoare mai inchisa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>