Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Prajitura cu blat de biscuiti si afine

RETETE > Retete Prajituri > Prajitura cu blat de biscuiti si afine
Accesari reteta : 5275 | Reteta postata de : Carmen | in data de : May 30, 2017
Prajitura cu coacaza neagra

Acum cand vin caldurile si nu mai prea avem chef sa facem caldura in bucatarie, putem prepara prajituri care nu necesita coacere, cum ar si aceasta prajitura cu blat de biscuiti si afine. Puteti folosi fructele mici cum ar afinele, coacaze neagra sau rosie, strugurasi sau puteti alege sa o faceti fara fructe. Fructele pot sa fie din compot sau congelate. Prajitura cu biscuiti si afine este simpla, usor de preparat si sigur o sa va placa. Dimensiunide tava folosta 30×22 cm.

Ingrediente blat pentru Prajitura cu biscuiti si afine
– 500 grame de biscuiti simpli
– 150 grame de unt
– 4 linguri de cacao
– 4 linguri de zahar
– 350 ml suc neacidulat, zeama de compot sau apa
– cativa biscuiti pentru stratul de deasupra

Ingrediente crema pentru Prajitura cu biscuiti si afine
– 500 grame de mascarpone
– 250 ml frisca
– 1 plic de gelatina
– 3 linguri de zahar
– coaja de lamaie rasa si putina zeama de lamaie
– 1 praf de zahar vanilat
– afine din compot sau congelate

Ingrediente glazura pentru Prajitura cu biscuiti si afine
varianta 1 – glazura de ciocolata
– 150 grame de ciocolata neagra
– 3 linguri de ulei

varianta 2 – glazura de fructe
– 300 ml lichid (zeama rezultata de la afinele decongelate in completare cu apa , compot sau suc)
– 1 plic de gelatina pentru fructe
– 3-4 linguri de zahar

Preparare blat pentru Prajitura cu biscuiti si afine
Biscuiti se macina prin masina de tocat carne. Intr-o cratita se pune untul, zaharul, cacaua si zeama de compot sau apa (depinde ce lichid vreti sa folositi). Se pune pe foc si se lasa pana se topeste untul si da cateva clocote. Spoi se adauga peste biscuiti macinati si se amesteca pana ce se omogenizeaza complet.

Preparare blat de biscuiti

Preparare blat de biscuiti

Compozitia de biscuiti se pune intr-o tava tapetata cu celofan si se niveleaza cu palmele ude.

Blat de biscuiti

Blat de biscuiti

Preparare crema pentru Prajitura cu biscuiti si afine
Daca afinele sunt din congelator, atunci le decongelati inainte de a va apuca de prepararea prajiturii. Adaugati 1 lingura de zahar pe ele si le lasati sa se scurga de zeama.
Zeama pe care o lasa o folositi la prepararea glazurii de fructe. Daca nu este suficient lichid puteti completa cu zeama de compot sau apa.
Mascarponele se freaca cu zaharul pudra si cu frisca batuta. Se adauga coaja de lamaie, zeama de lamaie si vanilia. Gelatina se preparara conform instructiunilor de pe plic. Adica se amesteca cu 100 ml de apa rece, se lasa cam 10 minute sa se hidrateze, dupa care se incalzeste la foc mic. Atentie, nu se fierbe, se lasa doar pana se topeste. Gelatina se lasa putin sa se raceasca apoi se toarna putin cate putin peste crema de mascarpone, amestecand pana la omogenizare. Crema de mascarpone se imparte in doua.

Pregatire Prajitura cu biscuiti si afine
Jumatate din crema de mascarpone se toarna peste blatul de biscuiti pe care l-am asezat in tava. Se pun afinele scurse bine de zeama.


Se pune cea de-a doua parte de crema. apoi peste crema se aseaza un strat de biscuiti inmuiati in suc sau compot. Iar peste biscuiti se toarna glazura de ciocolata sau de fructe, pe care o preferati.

Preparare glazura de ciocolata
Ciocolata se da pe razatoarea mare, se amesteca cu uleiul si se topeste pe baie de aburi sau la microunde. Se toarna peste crema si se niveleaza.

Preparare glazura de fructe
Zeama de fructe, compotul sau sucul se toarna peste 1 plic de gelatina pentru fructe rosu sau transparent. Se pune si zaharul si se pune pe foc. Se fierbe cateva minute, apoi calduta se intinde peste stratul de biscuiti.

Prajitura cu biscuiti si afine se da la frigider cateva ore ca sa se intareasca crema.

Prajitura cu afine

Prajitura cu afine

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Taguri pentru reteta Prajitura cu blat de biscuiti si afine

, ,