Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Prajitura cu crema caramel

RETETE > Retete Prajituri > Prajitura cu crema caramel
Accesari reteta : 7254 | Reteta postata de : Carmen | in data de : August 30, 2011
Prajitura cu crema caramel

Ingredientte blat pentru Prajitura cu crema caramel
– 800 g branza de vaci bine scursa , 300 g zahar pudra , 200 g unt , 8 oua , 1 praf de copt , faina cat cuprinde.

Ingrediente pentru crema caramel
– 250 g zahar + 4 linguri , 500 ml lapte , 1 pachet unt , 4 oua , 1 plic gelatina

Ingrediente glazura de ciocolata pentru Prajitura cu crema caramel
– 250 g ciocolata neagra , 6 linguri ulei

Ingrediente glazura alba pentru Prajitura cu crema caramel
– 150 g zahar pudra , 1 albus , zeama de la 1 lamaie

Preparare blat la Prajitura cu crema caramel
Albusurile se bat spuma , se adauga zaharul , apoi pe rand galbenusurile. Branza de vaci se zdrobeste bine si se amesteca cu untul inmuiat la temperatura camerei . Crema de branza se amesteca cu albusurile batute , apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt , pana se obtine o compozitie asemanatoare cu o smantana groasa . Se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptor . Dupa ce s-a copt , blatul se lasa sa se raceasca .

Preparare crema caramel
Se caramelizeaza 250 gr zahar si se stinge cu laptele amestecat cu ouale , 4 linguri de zahar si untul . Se amesteca incontinuu pana se ingroasa . Gelatina se inmoaie cu 100 ml apa rece si se adauga la crema caramel .

Preparare glazura alba la Prajitura cu crema caramel
Separat albusul se bate spuma cu zaharul pudra si zeama de lamaie , pana se obtine o compozitie omogena .

Asamblare prajitura cu crema caramel .
Peste blat se pune crema caramel si se lasa sa se intareasca .Dupa ce s-a intarit se toarna deasupra glazura de ciocolata topita si se lasa sa se intareasca . Spuma se introduce intr-un sprit si se decoreaza prajitura deasupra . Prajitura cu crema caramel se tine la rece cateva ore .

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

Comments are currently closed.

Taguri pentru reteta Prajitura cu crema caramel