Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Prajitura cu crema de portocale

RETETE > Retete Prajituri > Prajitura cu crema de portocale
Accesari reteta : 6997 | Reteta postata de : Carmen | in data de : October 6, 2011
Prajitura cu crema de portocale

Ingrediente blat pentru Prajitura cu crema de portocale
– 3 oua, 6 linguri zahar, 3 linguri ulei, 2 linguri lapte, 2 linguri cacao, 1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie, 4 linguri faina.

Ingrediente sirop pentru Prajitura cu crema de portocale
– 100 ml apa, 100 ml lichior de portocale, 100 g zahar, 50 ml zeama de portocala

Ingreiente crema de portocale
– 2 portocale, 200 g zahar, 200 ml apa, 100 ml lichior de mandarine, 150 ml smantana lichida, 2 foi de gelatina.

Ingrediente nugatina pentru Prajitura cu crema de portocale
– 100 g zahar, 1 lingura apa, 100 g fulgi de migdale

Ingrediente bezea la Prajitura cu crema de portocale
– 4 albusuri, 150 g zahar tos, 4 linguri apa.

Preparare blat pentru Prajitura cu crema de portocale
Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga uleiul, laptele, esenta de vanilie si faina amestecata cu cacao si praf de copt. Se toarna compozitia intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt si se coace 20-25 minute. Blatul copt se scoate din tava si se lasa sa se raceasca.

Preparare Crema de portocale
Portocalele se curata de coaja. Miezul se toaca foarte fin, iar coaja se taie julienne. Se pune apa la fiert si se introduce miezul de portocala, 200 g zahar si se lasa sa fiarba cateva minute. Se adauga lichiorul si coaja de portocale taiata julienne, si se lasa sa fiarba la foc mic, timp de 20 minute. Se da deoparte, iar dupa ce se raceste se amesteca cu smantana lichida si gelatina topita in putina apa calduta.

Preparare bezea pentru Prajitura cu crema de portocale
Se fierbe apa cu zaharul tos pana se obtine un sirop bine legat. Se mixeaza albusurile si se toarna peste ele siropul fierbinte, in fir subtire si maxand in continuare pana la racirea completa a compozitiei. Se pune amestecul intr-o tava si se da la cuptor pentru aprox 2 ore, cu usa cuptorului intredeschisa, pana se intareste bezeaua. Se scoate tava, se lasa sa se raceasca si apoi se sfarama usor.

Preparare Nugatina pentru Prajitura cu crema de portocale
Se caramelizeaza zaharul cu apa, se adauga fulgii de migdalele, se amesteca pana se obtine o masa compacta si se trage de pe foc. Se unge cu ulei un doc de lemn, se toarna nugatina si se lasa sa se raceasca. Se zdrobeste apoi cu o greutate, pana se farama in bucati mai mici.

Preparare Sirop pentru Prajitura cu crema de portocale
Se pun intr-un vas apa, zaharul, zeama si lichiorul de portocale. Se fierb cateva minute si se lasa sa se raceasca.

Asamblarea Prajitura cu crema de portocale
Nugatina se amesteca bine cu bezeaua apoi, totul se incorporeaza in crema de portocale. Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma si se da la rece pt doua ore. Forma in care a fost copt blatul, se spala si se tapeteaza cu folie alimentara, se aseaza apoi blatul, se insiropeaza cu siropul de portocale, iar deasupra se intinde uniform crema.Prajitura cu crema de portocale se decoreaza deasupra cu felii deportocale, migdale glasate . Prajitura cu crema de portocale se pastreaza la rece cateva ore.

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

Comments are currently closed.

Taguri pentru reteta Prajitura cu crema de portocale