Reteta : Prajitura cu nectarine

RETETE > Retete Prajituri > Prajitura cu nectarine

Accesari reteta : 16950 | Reteta postata de : Carmen | in data de : October 7, 2012

Ingrediente blat pentru Prajitura cu nectarine
– 1 kg de nectarine , 250 gr margarina , 200 gr zahar, 5 oua , 1 varf de cutit de sare, 350 gr faina , 40 gr mac macinat, 1 praf de copt, 3 linguri de lapte,

Ingrediente crema pentru Prajitura cu nectarine
– 2 plicuri de gelatina (20 gr), 200 gr smantana , 1 zahar vanilat, 200 ml frisca lichida, 4 linguri de zahar

Preparare blat pentru Prajitura cu nectarine
Nectarinele se curata de coaja si se taie felii groase . Margarina se freaca spuma cu 150 gr zahar si praful de sare . Se adauga treptat galbenusurile .

pregatire blat pentru Prajitura cu nectarine

Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de galbenusuri alternand cu cateva linguri de faina . La urma se adauga restul de faina amestecata cu praful de copt . Se omogenizeaza bine compozitia si se imparte in doua . O parte se amesteca cu laptele si 40 gr de mac macinat .

Preparare blat cu mac la Prajitura cu nectarine

Se unge o tava si se toarna mai intai partea de compozitia alba , apoi compozitia cu mac . Deasupra se aseaza cateva din feliile de nectarine si se da tava la cuptor .

Preparare Prajitura cu nectarine

Preparare crema pentru Prajitura cu nectarine
Frisca se bate si se pune la rece . Se inmoaie gelatina in 100 ml apa rece . Nectarinele care raman de la blat , se mizeaza impreuna cu smantana , zaharul si vanilia . Gelatina se topeste putin pe foc , apoi se adauga la crema . Se incorporeaza si frisca batuta si se da crema la rece .

Preparare crema la Prajitura cu nectarine

Dupa ce prajitura cu nectarine s-a racit , se intinde crema si se presara deasupra putin mac. Dati prajitura cu nectarine la rece pana se intareste crema . Prajitura cu nectarine este buna pentru consum a doua zi cand blatul s-a mai inmuiat.