Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti


Prajitura cu nuca de cocos

Prajitura cu nuca de cocos
Categorie reteta : Retete Prajituri
Accesari reteta : 30513
Reteta postata de : Carmen
Reteta postata in : June 21, 2013

Si pentru ca se apropie Rusalele – m-am tot gandit ce prajitura as putea sa fac. Am vrut neaparat sa folosesc nuca de cocos . Si cum cele mai gustoase prajituri sunt cele care contin blat din spuma , am reusit sa fac urmatoarea combinatie de blat cu cacao si blat din spuma cu nuca de cocos. Ce a fost mai greu de preparat la aceasta prajitura a fost crema .Pentru ca nu este foarte placut pe caldura asta sa stai langa aragaz si sa fierbi o crema pe aburi pana se intareste .
Deci pentru iubitorii de prajituri si mai ales cele cu nuca de cocos va propun reteta de mai jos.

Ingrediente blat de cacao
- 5 oua
- 5 linguri de ulei
- 5 linguri de apa
- 200 gr zahar
- 200 gr faina
- 2 linguri de cacao
- 1 praf de copt
- esenta de rom pentru insiropat

Ingrediente blat cu nuca de cocos
- 6 albusuri
- 250 gr zahar
- 200 gr nuca de cocos

Ingrediente crema pentru prajitura cu nuca de cocos
- 6 galbenusuri
- 300 ml lapte
- 200 gr zahar
- 2 linguri amidon
- 1 plic de zahar vanilat
- 1 pachet de unt

Ingrediente pentru decor
- 250 ml frisca
- nuca de cocos

Preparare blat de cacao la Prajitura cu nuca de cocos
Albusurile se bat spuma cu 5 linguri de apa. Se adauga treptat zaharul .
Galbenusurile se freaca cu uleiul si se toarna treptat peste albusuri. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt si se incorporeaza peste albusuri. Se amesteca usor si compozitia rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor.

Blat de cacao

Blat de cacao

Preparare blat de spuma la Prajitura cu nuca de cocos
Albusurile se bat spuma si se adauga zaharul treptat. Cand spuma obtinuta se tine pe tel se adauga treptat nuca de cocos si se amesteca usor. Compozitia rezultata se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor.

Blat de spuma si nuca de cocos

Blat de spuma si nuca de cocos

Preparare crema pentru Prajitura cu nuca de cocos
Galbenusurile se freaca cu zaharul , amidonul si se toarna laptele putin cate putin . Se pune la fiert pe baie de aburi si se amesteca pana se ingroasa . Se lasa sa se raceasta si apoi se amesteca cu untul si zaharul vanilat .

Pregatire Prajitura cu nuca de cocos
Blatul de cacao se taie in doua. Se insiropeaza prima parte cu sirop preparat din 1 canita de apa in care se dizolva 1 lingura de zahar si putina esenta de rom. Se unge cu jumatate din crema si se aseaza blatul din spuma si nuca de cocos.

Pregatire prajitura cu nuca de cocos

Pregatire prajitura cu nuca de cocos

Se unge cu crema ramasa si se aseaza blatul maro . Se insiropeaza si se unge cu frisca batuta . Deasupra se presara nuca de cocos.

A iesit o prajitura delicioasa. Fiului meu ii place foarte mult. Sper sa va placa si voua.

Prajitura cu nuca de cocos

Prajitura cu nuca de cocos



5 Comentarii la reteta “Prajitura cu nuca de cocos

  • ELI says:

    arata ff bine.am so ncerc.

  • mary says:

    o prajitura delicioasa … am incercat.o si , f buna

  • nelly says:

    Astazi am facut aceasta prajitura de fapt acum am terminat-o sper sa fie buna. Am o intrebare si va rog f mult sa imi raspundeti cate mimute se lasa blatul de albus la cuptor? Va multumesc

  • Carmen says:

    Buna seara Nelly ,

    Poate ca am intarziat cu raspunsul , insa sper ca ti-a iesit bine prajitura si ca iti place. Blatul se coace la foc mai mic cam 45 minute. Iti vei da seama cand este copt , pentru ca prinde o coaja deasupra si se aureste putin . Ai grja cum il scoti din tava ca se poate rupe.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>