Reteta : Prajitura Dalmatian
RETETE > Retete Prajituri > Prajitura Dalmatian|
|
|
Ingrediente blat de spuma pentru Prajitura Dalmatian
– 6 albusuri , 6 linguri de zahar, 4 linguri de faina , 3 linguri de ciocolata neagra rasa , 100 gr nuca de cocos
Ingrediente blat de cacao pentru Prajitura Dalmatian
– 4 oua , 4 linguri de zahar, 4 linguri de faina , 1/2 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 3 linguri de ciocolata alba rasa
Ingrediente crema la Prajitura Dalmatian
– 6 galbenusuri , 1 cana de zahar, 5 linguri lapte , 1 pachet de unt , 1 zahar vanilat,
Preparare blat de spuma la Prajitura Dalmatian
Albusurile se bat spuma , se adauga treptat zaharul si se bate pana se obtine o spuma tare . Apoi se adauga nuca de cocos , faina si ciocolata neagra rasa . Blatul de spuma se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa deoparte pana se pregateste blatul de cacao.
Preparare blat de cacao la Prajitura Dalmatian
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare . Se adauga zaharul si galbenusurile frecate . Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt si se adauga treptat in compozitie.Adaugati si cele trei linguri de ciocolata alba rasa sau taiata bucatele mici. Blatul de cacao se toarna peste blatul de spuma din tava si se uniformizeaza . Apoi tava se da la cuptor pana se coace blatul. Se incearca blatul cu o scobitoare .
Preparare crema la Prajitura Dalmatian
Galbenusurile se freaca cu zaharul , vanilia si laptele . Compozitia de galbenusuri se fierbe pe aburi pana se ingroasa . Se lasa la racit , apoi se amesteca cu untul frecat spuma .
Asamblare Prajitura Dalmatian
Peste blatul copt si racit se aseaza crema de galbenusuri . Deasupra se presara nuca de cocos si ciocolata neagra rasa .
|
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
imi place prajitura am gustato si e delicioasa
undei ciocolata alba
Ciocolata alba rasa se pune in compozitia blatului de cacao.
Eu am folosit margarina in loc de unt la crema, si s-a “taiat” crema. E vreun sfat in ceea ce priveste cremele cu unt/margarina care se amesteca apoi cu o crema fiarta? Mersi, si prajitura e foarte buna! 🙂
Draga Angi , Depinde ce unt folosesti. Daca este de 65% grasime ar trebui inainte sa-l freci pana ce iese apa din el si sa o scurgi. Dea aceea eu folosesc unt mai gras si nu mi se taie crema niciodata. Sau poti sa amesteci jumatate cantitatea de unt de 65% grasime si jumatate de cantitate margarina sau unt mai gras.