Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Prajitura de post -Andrei

RETETE > Prajituri de Post > Prajitura de post -Andrei
Accesari reteta : 38157 | Reteta postata de : Carmen | in data de : December 4, 2015
Prajitura de post cu mac si mere

Suntem in postul Craciunului. Cum pe data de 30 noiembrie este mare sarbatoare in calendarul crestin ortodox si anume Sf. Andrei – considerat ocrotitorul Romaniei: si totodata este si ziua mea de nastere, am facut o prajitura de post cu care sa ma mandresc in fata musafirilor mei. O prajitura care imbina gustul de mac , mere cu scortisoara si putina nuca. De aceea ma gandesc sa numesc aceasta prajitura Prajitura Andrei – in cistea zilei mele de nastere. Sunt sigura ca daca va place gustul combinat , puteti face aceasta prajitura chiar si de sarbatori. Si ce mai are deosebit aceasta prajitura sunt morcovii pe care i-am folosit in prepararea aluatului.

Ingrediente aluat Prajitura Andrei
– 150 grame margarina
– 100 grame de zahar pudra
– 1 lingura de zahar
– 10 grame drojdie + 2 linguri apa + 3 lingurite faina
– 150 grame de morcovi
– 1 varf cutit de sare
– aprox. 350 grame faina

Ingrediente umplutura de mac pentru Prajitura Andrei
– 180 grame de mac macinat
– coaja rasa de la o lamaie
– 150 grame de zahar
– 50 grame de pesmet
– 200 ml apa
– 4-5 linguri gem de prune

Ingrediente umplutura de mere pentru Prajitura Andrei
– 1 kg de mere
– 50 grame de nuca macinata
– 1 lingurita de scortisoara
– 4 linguri de zahar
– 2 linguri de pesmet

Preparare aluat pentru Prajitura Andrei
Morcovii se spala bine , se curata si se dau pe razatoarea mica. Se presara 1 lingura de zahar si se lasa sa se inmoaie.
Folosesc morcovii pentru culoare. Blatul de prajitura va deveni mai galben.
Drojdia se pune la inmuiat cu 2 linguri de apa , putin zahar si cam 3 lingurite de faina. Se face maiaua si se lasa la dospit.
Intre timp frecati margarina inmuiata la temperatura camerei cu zaharul pudra. Apoi adaugati morcovii rasi cu tot cu zeama pe care o lasa.

preparare aluat la Prajitura Andrei

preparare aluat la Prajitura Andrei

Puneti maiaua, 1 varf de cutit de sare si se adauga faina. Se framnata pana ce aluatul se desprinde de pe maini si nu mai devine lipicios. Daca necesita mai puteti adauga putina faina, dar aveti grija sa nu faceti un aluat vartos. Puneti aluatul la rece pana ce pregatiti umpluturile.

Preparare umplutura de mac la Prajitura Andrei
Apa se pune la fiert cu zaharul. Cand clocoteste se adauga macul macinat si coaja de lamaie. Se lasa cateva minute apoi se trage cratita deoparte si se pune pesmetul. Umplutura de mac se lasa sa se raceasca.

Preparare umplutura de mac.jpg

Preparare umplutura de mac.jpg

Preparare umplutura de mere pentru Prajitura Andrei
Merele se curata de coaja si de cotor si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, scortisoara si nuca. Se adauga si pesmetul.

Acum fiind toate pregatite trecem la preparare prajiturii.

Preparare Prajitura Andrei
Luam aluatul pregatit inainte si il impartim in 3 parti egale. Intindem o foaie de marimea tavii in care vrem sa coacem prajitura . (In cazul meu dim.tava 30 x 22 cm).

preparare foi cu morcovi

preparare foi cu morcovi

Ungem fundul tavii cu ulei , presaram cu faina si asezam foaia de aluat . Puneti tava in cuptorul incins si lasam foaia sa se coaca cam 15 minute. Dupa care scoatem tava din cuptor si punem foaia coapta deoparte.
Intindem a doua foaie de aluat si de data asta o asezam in tava unsa cu ulei si presarata cu faina. Ungem cu gemul de prune si intindem umplutura de mac.

Pregatire Prajitura de post cu mac

Pregatire Prajitura de post cu mac

Peste mac asezam foaia coapta.
Peste foaia coapta intindem umplutura de mere . Apoi intindem si cea de-a treia foaie si o asezam peste umplutura de mere.

Pregatire Prajitura de post cu mac si mere

Pregatire Prajitura de post cu mac si mere

Acum prajitura fiind pregatita , dam tava la cuptor pana se coace si se rumeneste frumos deasupra. Cand prajitura este coapta, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Deasupra pudrati zahar pudra doar inainte de a o servi.

Prajitura de post cu mac si mere

Prajitura de post cu mac si mere

Sper sa va placa si voua.

Prajitura de post Andrei

Prajitura de post Andrei

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!
Un comentariu la reteta “Prajitura de post -Andrei

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Taguri pentru reteta Prajitura de post -Andrei

,