Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare de Pasti

Reteta : Prajitura Petre Roman


RETETE > Retete Prajituri > Prajitura Petre Roman
Accesari reteta : 32460 | Reteta postata de : Carmen | in data de : January 15, 2012
Prajitura Petre Roman
ingrediente
timp
portie
dificultate
incercata


Ingrediente blat la Prajitura ” Petre Roman “
– 8 oua , 8 linguri de zahar, 8 linguri de nuca macinata , 8 linguri de faina , 1 praf de copt , cate 4 linguri de zahar pentru glazura de zahar caramel pentru fiecare foaie de blat

Ingrediente crema la Prajitura ” Petre Roman “
– 3 galbenusuri , 1 cana de zahar, 1 cana de lapte , 3 linguri de faina , 1 vanilie , 1 pachet de unt

Ingrediente spuma pentru prajitura ” Petre Roman “
– 3 albusuri , 7 linguri de zahar, zeama de lamaie

Preparare blat la Prajitura ” Petre Roman “
Albusurile se bat spuma , se adauga zaharul , apoi galbenusurile , faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata . Se amesteca bine si se imparte compozitia in trei parti . Se coc trei foi de blat .

Preparare blat la prajitura Petre Roman

Preparare blat la prajitura Petre Roman

Pe fiecare blat se toarna o glazura de zahar caramel preparat astfel , 4 linguri de zahar se caramelizeaza si se intinde imediat pe blatul de prajitura , pana nu se intareste .

Preparare crema la prajitura ” Petre Roman “
3 galbenusuri se freaca cu o cana de zahar , se adauga o cana de lapte care in prealabil s-a amestecat cu 3 linguri de faina .

preparare crema la Prajitura Petre Roman

preparare crema la Prajitura Petre Roman

Compozitia de galbenusuri se fierbe pe aburi pana se ingroasa , apoi se lasa sa se raceasca . Untul se freaca spuma si se amesteca cu crema de galbenusuri .

Asamblare prajitura ” Petre Roman “
Crema se imparte in doua si se pune intre cele trei blaturi glazurate cu zahar caramel .

Prajitura Petre Roman

Prajitura Petre Roman

Deasupra se pune spuma din cele 3 albusuri batute pe aburi cu zaharul si zeama de lamaie, iar peste spuma presarati nuca macinata .

Prajitura Petre Roman

Prajitura Petre Roman

Va place reteta ?LIKE sau SHARE pe Facebook !

Incearca si aceste retete delicioase !

Prajitura cu nuca si ciocolata
Prajitura cu nuca si ciocolata
Tort cu capsuni
Tort cu frisca, ciocolata si capsuni
Tocanita din piept de curcan
Salata de macrou


Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

3 Comentarii la reteta “Prajitura Petre Roman

  • neli y says:

    Am facut prajitura asta de multe ori ,este foarte buna dar ce nu-mi place,ca nu spuneti cit este tava de mare noi care stim ne dam seama dupa cantitate ce tava ne trebuie dar nu toata lumea stie

  • Carmen says:

    Draga Nely
    Am neglijat acest lucru . Ai dreptate cu dimensiunile tavii . Tava folosita are dimensiuni 26 x 35 cm . Eu am doua tavi de dimensiuni diferite . Si le folosesc in functie de cat de mare vreau sa fie prajitura .

  • Simona says:

    care este temperatura de coacere si timpul aproximativ?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Taguri pentru reteta Prajitura Petre Roman