Reteta : Salata de conopida

Ingrediente pentru Salata de conopida
– 1 conopida cam de 1 kg
– 2 galbenusuri
– 150 ml ulei
– 1/2 lingurita de mustar
– 1 ceapa
– sare , piper
– putin pesmet
– ulei pentru prajit

Preparare Salata de conopida
Conopida se spala si se tine in apa rece cateva minute. Apoi se pune la fiert intr-o oala cu apa sarata . Cand este fiarta se ia deoparte si se lasa sa se raceasca.
Intre timp pregatiti maioneza din 2 galbenusuri , 1/2 lingurita de mustar si 150 ml ulei.

Conopida cu maioneza

Desfaceti conopida in buchetele , alegeti cateva buchetele pe care le puneti deoparte , iar restul de conopida se toaca marunt si se amesteca cu maioneza . Ceapa se taie marunt si se adauga la salata de conopida si se condimenteaza cu sare . Daca preferati puteti pune si usturoi.
Buchetele de conopida ramase se condimenteaza cu sare si piper , se dau prin pesmet si se prejesc in ulei pe toate partile.

Salata de conopida si conopida in pesmet

Cand serviti salata de conopida, asezati pe un platou buchetele de conopida in pesmet si in mijloc puneti salata de conopida cu maioneza . Puteti orna cu felii de rosii , ardei etc.

Foi cu bulion de post

Tort cu visine

Placinta cu ficatei de pui si ciuperci

Salata de legume cu pui si sos de iaurt

‹ Deserturile verii Prajitura cu piersici si crema de ciocolata ›