Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Tort cu crema de banane si fructe de padure

RETETE > Retete Tort > Tort cu crema de banane si fructe de padure
Accesari reteta : 17553 | Reteta postata de : Carmen | in data de : March 3, 2012
6 Tort Fluturas cu crema de banane si fructe de padure

Tort cu crema de banane si fructe de padure sau Tort ” FLUTURAS”

Ingrediente blat pentru Tort cu crema de banane si fructe de padure
– 9 oua, 9 linguri de zahar, 9 linguri de faina , 2 prafuri de copt

Ingrediente crema de banane
– 3 banane , 1 lingura zeama de lamaie , 350 ml frisca , 2 prafuri de vanilie , 1 plic si jumatate de gelatina , 2 oua, 5 linguri de zahar , 2 linguri de apa

Ingrediente crema de fructe de padure ,
– 300 gr fructe de padure (am avut fructe de padure congelate din comert – care contin : zmeura, mure, afine , coacaze , etc) , 350 gr frisca, 2 linguri dulceata de zmeura , 1 cana de suc de fructe sau compot ( de visine , mure , zmeura etc. ) , 1 gelatina si 1/2 , 2 albusuri , 5 linguri de zahar,

Ingrediente crema pentru decor Tort “Fluturas”
– 2 galbenusuri , 1 cana de lapte , 2 linguri de faina , 1 plic de vanilie , 1 pachet de margarina , 1 lingura de cacao, coloranti alimentari , frisca

Preparare blat pentru Tort cu crema de banane si fructe de padure
– Se fac trei foi de tort si fiecare se coace separat in tava unsa si tapetata cu faina .
Blat : – 3 albusuri se bat spuma cu 3 linguri de zahar , se adauga galbenusurile pe rand, apoi faina amestecata cu praful de copt.

Preparare crema de banane
– Se bat cele 2 oua , se amesteca cu zaharul , apa si prafurile de vanilie si se fierb pe aburi pana se ingroasa . Crema se lasa la racit. Bananele se curata de coaja  si se zdrobesc la blender impreuna cu zeama de lamaie sau le zdrobiti bine cu o furculita . Frisca se bate cu mixerul , iar gelatina se dizolva in apa si se lasa putin sa se hidrateze , apoi se incalzeste putin pe soba .
Se amesteca pireul de banane cu crema de oua , apoi se amesteca cu frisca si se adauga gelatina topita .

Preparare crema de fructe de padure
– Fructele de padure se lasa sa se decongeleze . Se scurg de zeama si se taie bucatele, daca necesita . Cele 2 albusuri se bat spuma cu zaharul si 2 linguri de dulceata de zmeura . Frisca se bate cu mixerul. Gelatina se dizolva de data asta in sucul de fructe sau zeama de compot , se lasa sa se hidrateze , apoi se incalzeste pe soba . Frisca batuta se amesteca cu spuma de oua , se adauga gelatina si apoi bucatile de fructe. Se amesteca usor cu o spatula .

Preparare crema pentru decor la Tort “Fluturas”
– Galbenusurile se amesteca cu zaharul , vanilia si faina amestecata in prealabil cu laptele. Aceasta crema se fierbe pe soba pana se ingroasa . Rece se amesteca cu margarina frecata spuma . Apoi colorati dupa preferinta . Puteti colora si frisca daca doriti .

Asamblare Tort cu crema de banane si fructe de padure
Pe primul blat de tort , se puna crema de banane , apoi se aseaza al doilea blat de tort . urmeaza crema de fructe si al treilea blat de tort . Tortul cu crema de banane si fructe de padure se lasa la rece sa se intareasca cremele . Apoi se face un sablon in forma de fruture si se decupeaza tortul dupa sablon . Tortul “Fruturas” se orneaza dupa imaginatie cu crema sau frisca .

SFAT: Gelatina nu se fierbe , doar se topeste .

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Taguri pentru reteta Tort cu crema de banane si fructe de padure