Reteta : Bors cu perisoare de peste

Ingrediente pentru Bors cu perisoare de peste
– 1 kg de peste (crap) , 2 ardei grasi , 2 morcovi , 2 cepe , 1 felie de paine , faina , 2 litri de bors , 1 lingura de bulion , sare , piper , patrunjel verde

Preparare Bors cu perisoare de peste
Pestele se curata , se eviscereaza si se indeparteaza capul . Apoi se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare . Dupa ce pestele s-a fiert , se strecoara zeama si se desprinde carnea pestelui de pe oase . Zeama in care a fiert pestele se bune la fiert mai departe . In zeama se pun legumele tocate , Din carnea de peste se fac perisoarele . Perisoarele de peste se pun la fiert in zeama . Se adauga borsul si bulionul . Se presara cu patrunjel verde taiat marunt .

Preparare Perisoare de peste
Carnea de peste se toaca , se amesteca cu felia de paine inmuiata in apa si stoarsa . Se pune sare , piper , faina si verdeata tocata . Se amesteca bine si se formeaza perisoare .

Briose cu nuca

Tort cu capsuni

Pui cu morcovi

Salata de legume cu salam

‹ Tarta cu amestec Mexican Rosii umplute cu ciuperci ›