Reteta : Bors de peste cu zarzavat

Ingrediente pentru Bors de peste cu zarzavat
– 1/2 kg crap , 1/2 kg caras , 2 linguri de margarina , 500 gr rosii , piper , ulei , otet, 1 lamaie , bors magic dupa gust , 2 cepe albe , 3 litri de apa , patrunjel verde , 3 morcovi , 1 ardei gras , 1 capatina de usturoi , putin busuioc , vegeta , 30 gr cas de oaie uscat bine

Preparare Bors de peste cu zarzavaturi
Pestele se curata , se spala si se taie felii mai mari . Intr-o oala se pune la fiert apa pentru ciorba . Separat se pune ulei intr-o cratita si cele 2 linguri de margarina . Ceapa se taie marunt si se caleste pana devine aurie , apoi se adauga rosiile taiate marunt . Peste amestecul de ceapa si rosii se rade casul , se adauga piper. Morcovii se dau pe razatoare , ardeii se taie marunt , usturoiul se toaca marunt si se adauga toate peste rosii. Se presara busuioc si se lasa putin sa fiarba sa se amestece toate ingredientele . Apoi amestecul de legume se pune in oala cu apa fierbinte pregatita pentru ciorba . Se adauga vegeta si bucatile de peste . Cand pestele si legumele sunt fierte se adauga borsul dupa gust . Borsul de peste cu zarzavat se serveste presarat cu frunze de patrunjel taiate marunt si leustean verde .

Prajitura cromatica

Tort Dobos cu ciocolata

Bulgarasi de orez

Salata de iarna cu fasole boabe si muraturi

‹ Briose Panettone Ardei umpluti cu ciuperci ›