Reteta : Briose Panettone

Ingrediente pentru Briose Panettone
– 350 gr faina alba , 10 gr drojdie , 80 gr zahar , 125 ml lapte, 1 ou , 30 gr unt , 1 zahar vanilat , 40 gr migdale macinate , 40 gr stafide, 60 gr rahat colorat , 1 galbenus ,

Preparare Briose Panettone
Intr-un castron se pune faina cernuta si in mijloc se pune drojdie inmuiata cu lapte si amestecata cu 1 lingura de faina , 1 lingurita de zahar . Se lasa sa dospeasca putin drojdia , apoi se adauga zaharul , untul , vanilia si oul . Se framanta un aluat care se lasa sa creasca 1 ora . Se ung formele de briose cu margarina . In aluatul de briose se adauga stafidele , migdalele si rahatul taiat cubulete . Se ia bucati din aluat si se pun in formele de briose . Nu se umple formele , se pune cam 2/3 si se lasa sa dospeasca 15 minute . Se ung cu galbenus de ou , se presara putin zahar praf deasupra si se dau briosele la cuptor . Cand briosele Panettone s-au copt se scot din forme si se pudreaza cu zahar praf sau cu ciocolata rasa . Briosele Panettone se pot servi calde alaturi de un pahar cu lapte .

Prajitura cu mere , stafide si nuci

Tort cu crema de banane si fructe de padure

Pizza cu mazare si porumb

Salata de legume si cascaval

‹ Salata de sfecla rosie Bors de peste cu zarzavat ›