Reteta : Budinca de varza

Ingrediente pentru budinca de varza
– 1 kg varza alba, 100 gr unt, 6 oua, 250 gr. Ciuperci, 3 linguri smantana, sare, piper, 1 lingura de pesmet

Preparare budinca de varza
Se pune varza la fiert intr-un vas cu apa si sare. Apoi se lasa la racit si se taie fideluta. Ciupercile se calesc in unt cam 5 minute, se adauga varza si se mai caleste inca 5 minute. Se lasa la racit.Se amesteca apoi cu galbenusurile de la 3 oua, cu smantana, sare, piper. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in compozitie. Celelalte 3 oua se fierb separat. Se unge o forma cu ulei si se presara pesmet. Se adauga compozitia de varza in tava. Se pune forma intr-un vas cu apa si se da totul la cuptor la foc mediu, cam 30-40 minute. Se serveste budinca ornata cu felii de ou fiert.

Biscuiti spitati

Tort cu capsuni

Bors cu perisoare de peste

Salata de vinete cu dovlecei

‹ Ciorba de legume cu fidea Ciorba de porc cu zdrente de ou ›