Reteta : Budinca de varza

Ingrediente pentru budinca de varza
– 1 kg varza alba, 100 gr unt, 6 oua, 250 gr. Ciuperci, 3 linguri smantana, sare, piper, 1 lingura de pesmet

Preparare budinca de varza
Se pune varza la fiert intr-un vas cu apa si sare. Apoi se lasa la racit si se taie fideluta. Ciupercile se calesc in unt cam 5 minute, se adauga varza si se mai caleste inca 5 minute. Se lasa la racit.Se amesteca apoi cu galbenusurile de la 3 oua, cu smantana, sare, piper. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in compozitie. Celelalte 3 oua se fierb separat. Se unge o forma cu ulei si se presara pesmet. Se adauga compozitia de varza in tava. Se pune forma intr-un vas cu apa si se da totul la cuptor la foc mediu, cam 30-40 minute. Se serveste budinca ornata cu felii de ou fiert.

Tarta cu capsuni si caise

Tort Trio cu fructe de padure

Paste cu ciuperci si spanac

Salata de iarna cu fasole boabe si muraturi

‹ Ciorba de legume cu fidea Ciorba de porc cu zdrente de ou ›