Reteta : Carne de miel cu arpagic

Ingrediente carne de miel cu arpagic
– 1 kg de carne de miel , 300 – 350 gr arpagic, 1 capatana de usturoi , 150 gr masline verzi , 100 ml ulei, 1 pahar de vin , 300 gr rosii , 1 lingura de faina , sare , piper, frunze de patrunjel

Preparare Carne de miel cu arpagic
Carnea de miel se taie in bucati , se spala si se prajeste in ulei . Apoi bucatile de carne se pun intr-o cratita cu ulei si putina apa si se dau la cuptor . Rosiile se curata de coaja si se taie in sferturi, usturoiul se taie rondele , maslinele se curata de samburi . Arpagicul se curata si se spala . In cratita cu carne de miel de la cuptor se adauga pe rand rosiile, usturoiul, maslinele , vinul ,sare si piper. Se lasa sa sa fiarba . Cand carnea de miel este aproape facuta se adauga faina si arapagicul si se lasa sa fiarba inabusit . La final se presara frunze de patrunjel .

Placinte dospite cu urda sau “Urdoici”

Tort de biscuiti cu crema de iaurt

Rosii aperitiv

Salata de legume si cascaval

‹ Pasca cu branza de vaci fara blat Rulada din carne de pui cu orez ›