Reteta : Cartofi cu carne de porc

Ingrediente pentru cartofi cu carne de porc
– 6 felii de cotlet de porc
– 1 lingurita de boia dulce
– 3 cepe verzi
– 6-7 cartofi noi mari sau 700 grame de cartofi noi
– 3-4 rosii sau bulion
– 1 ardei gras
– sare , piper
– 3-4 linguri de ulei
– frunze de patrunjel

Ingrediente pentru Carne de porc cu cartofi

mod de preparare pentru cartofi cu carne de porc
Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Se adauga ceapa verde taiata marunt. Se caleste putin apoi se adauga boiaua. Se adauga feliile de carne de porc , sare si piper si se acopera cratita cu un capac si se lasa carnea la inabusit. Se lasa sa fiarba in suc propiu, iar daca este nevoie se mai adauga cate putina apa. Cand carnea e aproape fiarta se trage cratita deoparte.

Preparare carne de porc cu cartofi noi

Intre timp pregatiti cartofii. Cartofii noi se spala bine si se rad de coaja sau se curata . Cartofii noi se taie felii si se tin putin in apa rece ca sa traga amidonul. Se sareaza si se aseaza intr-un vas care se va da la cuptor, in cazul meu am folosit un vas roman. Peste cartofi se pun feliile de carne cu tot cu sosul format. Se aseaza rosiile taiate cubulete sau bulionul si un ardei taiat marunt.

preparare Carne de porc cu cartofi la cuptor

Vasul roman se acopera cu capacul si se da la cuptor pana ce se fac si cartofii, cam 45 minute . Verificati din cand in cand si daca e nevoie puneti 1/2 de pahar de apa. Cand cartofii sunt facuti , luati capacul jos si mai lasati 10-15 minute la cuptor sa se rumeneasca putin deasupra. Cand serviti carnea de porc cu cartofii la cuptor , presati deasupra patrunjel verde taiat marunt.

Carne de porc cu cartofi noi la cuptor

Prajitura Primarita

Tort cu visine

Rulada din muschiulet de porc in aluat

Salata de gulii cu masline

‹ Tarta simpla cu capsuni Prajitura cu visine si crema de ciocolata ›