Reteta : Chebab ardelenesc

Ingrediente pentru Chebab ardelenesc
– 750 kg carne de vita tocata , 250 gr ceapa , 150 ml ulei , 250 gr faina , 3 oua , 100 gr unt , 100 ml lapte , sare , piper

Preparare Chebab ardelenesc
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei . Apoi se adauga si carnea tocata de vita . Se condimenteaza cu sare si piper , se pune putina apa si se lasa sa fiarba . Cand este gata se scurge de grasime si de sos si se lasa la racit . Se pregateste aluatul din faina , lapte , unt , sare si se framanta bine . Se intinde aluatul intr-o foaie mai subtire , se pune carnea tocata si se face sul . Rulada se pune intr-o tava unsa si se da la cuptor pana se rumeneste . Ouale se fierb tari , se curata si se taie cubulete si se pun peste chebab . Se toarna si sosul de la carne . Chebabul ardelenesc se serveste cu castraveti murati .

Prajitura cu branza si prune

Tort cu capsuni

Tocana de vinete cu dovlecei si mazare

Salata de legume si cascaval

‹ Conopida la cuptor Tocanita de ghebe ›