Reteta : Chiftelute de dovlecei

Ingrediente pentru Chiftelute de dovlecei
– 1 kg de dovlecei
– 100 gr de branza
– 1 ou
– 3-4 catei de usturoi
– frunze de patrunjel
– 1 lingura de faina
– sare , piper
– ulei pentru copt
– pesmet

Pregatire Chiftelute de dovlecei
Dovleceii se spala , se curata de coaja , daca sunt prea mari se taie in doua de-a lungul si se scot samburii . Dovleceii se dau apoi pe razatoarea mare , se sareaza si se lasa 30 minute sa se inmoaie.

Pregatire Chiftelute de dovlecei

Miezul de dovlecei se scurge foarte bine de apa pe care o lasa si se trece la pregatirea chiftelutelor.
Dovleceii se amesteca cu branza rasa , 1 ou , frunze de patrunjel taiate marunt , faina, usturoiul ras si se condimenteaza cu sare si piper.

Preparare Chiftelute de dovlecei

Se pregatesc rapid chiftelute care se dau prin pesmet si se coc in ulei incins, pe ambele parti.

Chiftelute de dovlecei si branza

Dupa ce s-au copt chiftelutele de dovlecei se scot din tigaie si se pun pe un servetel absorbant , ca sa se scurga de ulei.
Chiftelutele de dovlecei se pot servi cu smantana amestecata cu putin marar verde sau cu un sos de rosii.

Chiftelute de dovlecei

Prajitura cu mere , stafide si nuci

Tort de biscuiti cu crema de iaurt

Tocana de vinete cu dovlecei si mazare

Salata de peste

‹ Prajitura cu piersici si crema de ciocolata Ingretata de piersici cu iaurt si frisca ›