Reteta : Ciuperci umplute cu carne de pui

Ingrediente pentru Ciuperci umplute cu carne de pui
– 8 ciuperci mari, 3 pulpe superioare de pui mai mari , 1 lingura de sos de rosii , sare , piper, frunze de patrunjel,  1 ceapa alba  , 100 gr cas sau cascaval , 2 linguri de ulei

Preparare Ciuperci umplute cu carne de pui
Ciupercile se spala si li se scot piciorusele . Ceapa se toaca marunt . Pulpele de pui se dezoseaza , iar carnea de pui se macina . Jumatate din ceapa se caleste in 1 lingura de ulei , apoi se adauga carnea tocata de pui . Se lasa sa se caleasca putin, apoi se adauga sosul de rosii.  Se sareaza si se pipereaza si se lasa sa mai fiarba pana scade sosul . Separat se caleste cealalta jumatate de ceapa intr-o lingura de ulei si se adauga piciorusele de ciuperci taiate marunt si putina sare . Se lasa sa scada apa pe care o lasa ciupercile . Cand si ciupercile sunt calite , se amesteca cu carnea de pui . Daca este necesar se mai adauga sare si piper, La compozitia de carne de pui se adauga frunzele de patrunjel taiate marunt si 2-3 linguri de cas ras si se amesteca totul bine . Cu aceasta compozitie de carne de pui se umple palariile ciupercilor . Ciupercile umplute cu carne de pui se aseaza intr-o tava , se acopera cu folie de aluminiu si se da tava la cuptor . Se lasa cam 30 minute la cuptor , iar cand ciupercile umplute cu carne de pui sunt gata , se presara cascaval deasupra .

Prajitura Petre Roman

Tort cu visine

Cotlete de miel la cuptor

Salata de sfecla rosie si ridiche neagra

‹ Prajitura rapida cu crema de vanilie Prajitura cu mere simpla si rapida ›