Reteta : Clatite cu branza

Ingrediente pentru Clatite cu branza
– 300 gr faina , 2 oua , ½ litri lapte , sare

Ingrediente umplutura la Clatite cu branza
– 200 gr branza de vaci , 1 lingura de unt , 100 gr smantana , sare , 1 gogosar rosu, marar verde

Preparare aluat de Clatite
Se amesteca ouale cu sare , se adauga faina cernuta si laptele cate putin . Se amesteca bine pana nu mai sunt cocoloase , dupa care se adauga si 2 linguri de unt . Compozitia de clatite trebuie sa iasa ca o smantana subtire , care se lasa sa odihneasca 30 minute . Apoi se fac clatite in tigaie .

Preparare umplutura la Clatite cu branza
Branza se freaca cu untul , se adauga smantana , sare si mararul tocat fin . Pe fiecare clatita se pune branza , apoi gogosari taiati felii si se ruleaza strans . Clatitele cu branza se dau la rece cateva minute, apoi se taie bucati . Se servesc ca aperitiv .

Placinta cu dovleac

Tort cu capsuni

Musaca de vinete cu carne

Salata de primavera

‹ Salata de cruditati Inghetata de lamaie ›