Reteta : Conopida cu ciuperci si sunca la cuptor

Ingrediente pentru Conopida cu ciuperci si sunca la cuptor
– 1 conopida cam de 1 kg
– 300 gr ciuperci proaspete
– 300 gr sunca presara
– 200 gr cascaval
– 50 gr unt

Ingrediente sos pentru Conopida cu ciuperci si sunca
– 100 gr unt
– 2 linguri de faina
– 400 ml lapte
– 100 gr cascaval
– sare , piper
– 1/2 lingurita zeama de lamaie
– 2 galbenusuri

Pregatire Conopida cu ciuperci si sunca
Conopida se curata de frunze , se spala , se desface buchetele si se tine 15 minute in apa sarata. Apoi se pune la fiert in apa clocotita . Dupa ce conopida a fiert se scoate pe un platou si se lasa sa se raceasca. Ciupercile se curata se coaja , se spala si se taie cubulete . La fel se taie si sunca presata.

Ingrediente Conopida cu ciuperci si sunca

Preparare sos pentru Conopida la cuptor
Intr-o craticioara se pune jumatate din cantitatea de unt , se incinge si se adauga faina . Se amesteca si se lasa putin pe foc , apoi se stinge cu laptele. Se amesteca sa nu se faca cocoloase si se fierbe pana se ingroasa putin . Se adauga sare, piper si zeama de lamaie. Sosul se lasa sa se raceasca putin , apoi se incorporeaza galbenusurile.

preparare Conopida cu ciuperci si sunca

Preparare Conopida la cuptor cu sunca si ciuperci
Se ia un vas de yena sau o cratita smaltuita si se unge cu unt . Se aseaza un rand de conopida , se presara 100 gr de cascaval ras . Se pune sunca si ciupercile taiate cubulete. Apoi se aseaza restul de conopida. Deasupra se toarna sosul pregatit si se presara restul de cascaval ras si putin unt.

preparare Conopida la cuptor cu ciuperci si sunca

Dati vasul la cuptor pana ce conopida se gratineaza .

Conopida la cuptor cu sunca si ciuperci

Conopida cu sunca, cuperci si cascaval

Prajitura Felii de Viena

Tort cu visine

Cordon bleu din vinete

Salata de vinete cu dovlecei

‹ Prajitura cu stafide si rom Chec cu mac si prune ›