Reteta : Covrigi cu fructe confiate si rahat
RETETE > Retete Prajituri > Covrigi cu fructe confiate si rahat|
|
|
|
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Ingrediente pentru Covrigi cu fructe confiate si rahat
– 150 grame unt
– 200 grame de zahar
– 1 cub de drojdie
– 4 galbenusuri
– 800 grame de faina
– 500 ml lapte
– 2 prafuri de zahar vanilat
– sare
– 250 grame rahat
– 300 grame de fructe confiate ( caise , prune uscate , merisoare, stafide , smochine )
– 1-2 oua pentru uns covrigii
Preparare Covrigi cu fructe si rahat
Preparare aluat pentru Covrigi cu fructe si rahat
Drojdia se dizolva in putin lapte , se adauga 1 lingurita de zahar si 1 lingura de faina. Se amesteca si se lasa la crescut.
Laptele se pune la incalzit impreuna cu zaharul si untul si se lasa pana ce untul se topeste si zaharul se dizolva, apoi se lasa sa se raceasca.
Intr-un vas se cerne faina , se face o adancitura in mijloc si se pune maiaua. Se adauga galbenusurile , zaharul vanilat si putina sare . Se toarna incet laptele si se amesteca cu o lingura de lemn in acest timp. Cand compozitia incepe sa se ingroase , se trece la framantat cu mana. Se framanta pana ce aluatul se desprinde de pe maini. Daca este nevoie puteti turna in palma putin ulei cand framantati si acesta se va desprinde mai usor. Adaugati in aluat fructele confiate taiate marunt, stafidele si merisoarele le lasati intregi, iar rahatul il taiati cubulete. Lasati aluatul la dospit cateva ore intr-un loc caldut.
pregatire aluat pentru Covrigi cu fructe si rahat
Nu trebuie sa aveti un aluat indesat si nici foarte moale . Daca va iese un aluat indesat mai puneti lapte . Daca este prea moale mai puneti putina faina.
Preparare Covrigi cu fructe confiate si rahat
Dupa ce aluatul a crescut , se presara faina pe o planseta sau pe masa , si intindeti aluatul . Taiati fasii din aluat, faceti un sul pe care il indoiti in doua si il impletiti. Apoi formati covrigii , unind capetele si daindu-i forma rotunda . Puneti covrigii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ii ungeti cu ou batut.
pregatire Covrigi cu fructe confiate si rahat
Deasupra mai puteti pune cateva fructe si bucati de rahat. Lasati covrigii cateva minute sa mai dospeasca in tava , apoi dati la cuptor pana ce se rumenesc .
Dupa ce scoateti covrigii din cuptor , ii asezati intr-un vas si ii acoperiti cu un servet .
Covrigi cu fructe confiate si rahat
Covrigii cu fructe confiate si rahat sunt foarte deliciosi mai ales cand sunt scosi proaspeti din cuptor . II puteti servi cu lapte sau la cafea.
|
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
