Reteta : Crochete de peste

Ingrediente pentru Crochete de peste
– 400 gr peste , 500 gr unt , 2 linguri de faina , 1 lingura de ulei , ceapa rasa , 150 gr ciuperci , 2 oua , 1 foaie de dafin , zeama de lamaie , sare , piper , pesmet

Preparare Crochete de peste
Peste se curata , se spala si se fierbe in apa sarata cu zeama de lamaie si o foie de dafin . Cand pestele este fiert , se scurge de apa si se curata de oase , apoi se taie marunt . Se prepara un sos bechamel din unt , faina si lapte . Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei incins impreuna cu ciupercile taiate marunt . Apoi se amesteca cu sosul bechamel , se adauga ouale batute , sare , piper si pestele maruntit . Din compozitia de peste se formeaza crochete lunguiete care se dau prin faina , ou si pesmet si se prajesc in ulei fierbinte . Crochetele de peste se servesc fierbinti ca aperitiv.

Rulada cu crema de branza si nuca de cocos

Tort cu fructe si crema de vanilie

Rulada cu carne tocata si spanac

Salata de cuscus cu maioneza

‹ Musaca de varza Rols ›