Reteta : Dovlecei scazuti

Ingrediente pentru dovlecei scazuti
– 4 dovlecei mijlocii , 1 ceapa , 2 rosii , 1 pahar suc de rosii , o crenguta de cimbru , sare , piper , 1 lingura de smantana , 1 lingura de faina . patrunjel verde

Preparare Dovlecei scazuti
Dovleceii se curata de coaja si de seminte, apoi se razalesc pe razatoarea mare . Se pune sare si se lasa putin . Intre timp se taie o ceapa marunt si se caleste in putin ulei . Dovleceii razaliti se pun peste ceapa . Rosiile se decojesc , se taie cubulete si se pun peste dovlecei . Se pune cimbru si se mai adauga putina apa . Dovleceii se lasa sa fiarba .
Cand a mai scazut sosul , se adauga sucul rosii si se mai lasa putin la fiert . Faina se amesteca cu smantana si se adauga la dovlecei. Cand sosul de dovlecei scazuti s-a ingrosat , se adauga piper si frunzele de patrunjel taiate marunt . Puteti servi dovleceii scazuti cu carnati prajiti , cu chiftele sau cu ochiuri .

dovlecei scazuti

Prajitura cu praf de budinca si visine

Tort cu visine

Supa de razalai

Salata de legume si cascaval

‹ Rosii umplute cu oua Salata de gulii cu masline ›