Reteta : Foi cu bulion de post

Ingrediente pentru Foi cu bulion de post
– 13 linguri de zahar
– 13 linguri de ulei
– 13 linguri de bulion (de preferat bulion de casa )
– 1 lingura amoniac stins cu zeama de lamaie
– faina cat cuprinde sa rezulte un aluat potrivit

Ingrediente crema pentru Foile cu bulion de post
– 1 cana si jumatate de suc acidulat de portocale
– 3 linguri de faina
– 5 linguri de zahar
– 300 gr margarina

Ingrediente glazura pentru Foile cu bulion de post
– 150 gr zahar pudra
– 3 linguri de ulei
– 3 linguri de apa fiarta
– 1 praf de vanilie

Preparare Foi cu bulion de post
Intr-un vas se amesteca zaharul ,uleiul , bulionul , amoniacul stins cu zeama de lamaie .

Ingrediente Foi cu bulion de post

Se pune faina cat sa rezulte un aluat potrivit. Se framanta pana se omogenizeaza .

Preparare Foi cu bulion de post

Aluatul se imparte apoi in patru parti egale. Fiecare parte se intinde si se fac 4 foi care se coc pe dosul tavii (dim . tava 25 x 35 cm)

Coacere Foi cu bulion de post

Preparare crema pentru foile cu bulion de post
Faina se amesteca cu putin suc de portocale , iar restul de suc se pune la fiert impreuna cu zaharul. Se adauga si faina dizolvata si se lasa sa fiarba pana se ingroasa , amestecand incontinuu . Dupa ce s-a ingrosat bine se adauga si margarina si se mai lasa sa fiarba pana se ingroasa din nou . Crema se lasa sa se raceasca apoi se intinde intre foi .

Umplerea foilor cu bulion cu crema

Preparare glazura pentru Foi cu bulion de post
Zaharul pudra se amesteca cu zaharul vanilat si uleiul . Se adauga pe rand apa fiarta si se freca bine . Aceasta glazura de zahar se intinde uniform peste ultima foaie de bulion .

prajitura Foi cu bulion de post

Prajitura se taie a doua zi dupa ce se inmoaie .

SFAT: Daca aveti o tava mai mica reduceti cantitatile de ingrediente necesare pentru prepararea foilor .

Prajitura cu crema de branza si fructe

Tort Trio cu fructe de padure

Rulouri de merluciu cu orez

Salata de orez cu branza si iaurt

‹ Fitofag la cuptor cu cartofi Peste la cuptor umplut cu legume ›