Reteta : Haios
RETETE > Retete Prajituri > Haios
|
![]() |
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Ingrediente pentru Haiose
– 1 kg de faina
– 500 gr untura de porc
– 2 oua
– 1 lingura de otet
– 2 linguri de smantana
– 100 gr vin alb
– apa minerala sau sifon cat cuprinde
– ca umplutura folositi rahat si marmelada
Preparare aluat pentru Haiose
Intr-un castron se bat ouale , se adauga otetul , smantana , vinul si 700 gr din cantitatea de faina . Se adauga apa minerala cat cuprinde ca sa rezulte un aluat potrivit . Aluatul de haios se framanta cam 1 ora si se mai bate din cand in cand de masa .
Pe o planseta presarata cu faina se intinde aluatul de haios . Daca apar basici inseamna ca aluatul de haios este foarte bine framantat.
Untura de porc se curata de pielita si se macina prin masina de tocat carne . Untura de porc se amesteca cu restul de faina , cele 300 gr. si se imparte in trei parti .
Aluatul se unge cu o parte de untura .
Apoi se impatura in patru . Se aseaza pe o farfurie si se da la frigider 15-20 minute . Se repeta operatia de inca doua ori .
Apoi se intinde aluatul pe planseta si se taie patratele . Se umple cu rahat sau marmelada. Fiecare bucata se pliaza in doua si se aseaza in tava .
Dati tava cu haiosele astfel pregatite la cuptor la foc potrivit .
Cand sunt coapte , haiosele se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
ale mele nu auiesit asa….
Draga Doinita,
Ceva ai gresit . Iti recomand sa folosesti o faina de calitate superioare , speciala pentru produse de patiserie . Apoi iti trebuie multa rabdare sa framanti aluatul mult .
Dupa fiecare ungere cu untura preparata cu faina si lasata la frigider se mai framanta si iar se antinde?
Se poate folosi si untura gata cumparata?
Buna Mirela ,
Nu , nu se mai framanta , doar se intinde cu sucitorul si se unge din nou. Poti folosi untura din comert , dar sa nu fie unsoare.
Foarte interesanta si apetisanta reteta nu merge sa folosim si untura topita de la porc.
Buna seara,
Intotdeauna am folosit untura de porc netopita .