Reteta : Haios
RETETE > Retete Prajituri > Haios|
|
|
|
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Ingrediente pentru Haiose
– 1 kg de faina
– 500 gr untura de porc
– 2 oua
– 1 lingura de otet
– 2 linguri de smantana
– 100 gr vin alb
– apa minerala sau sifon cat cuprinde
– ca umplutura folositi rahat si marmelada
Preparare aluat pentru Haiose
Intr-un castron se bat ouale , se adauga otetul , smantana , vinul si 700 gr din cantitatea de faina . Se adauga apa minerala cat cuprinde ca sa rezulte un aluat potrivit . Aluatul de haios se framanta cam 1 ora si se mai bate din cand in cand de masa .
Pe o planseta presarata cu faina se intinde aluatul de haios . Daca apar basici inseamna ca aluatul de haios este foarte bine framantat.
preparare aluat pentru Haios
Untura de porc se curata de pielita si se macina prin masina de tocat carne . Untura de porc se amesteca cu restul de faina , cele 300 gr. si se imparte in trei parti .
Aluatul se unge cu o parte de untura .
Aluatul de haios se unge cu untura
Apoi se impatura in patru . Se aseaza pe o farfurie si se da la frigider 15-20 minute . Se repeta operatia de inca doua ori .
Impaturirea aluatului de Haios
Apoi se intinde aluatul pe planseta si se taie patratele . Se umple cu rahat sau marmelada. Fiecare bucata se pliaza in doua si se aseaza in tava .
Pregatirea haioselor
Dati tava cu haiosele astfel pregatite la cuptor la foc potrivit .
Haiose gata coapte
Cand sunt coapte , haiosele se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.
Haiose
|
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
ale mele nu auiesit asa….
Draga Doinita,
Ceva ai gresit . Iti recomand sa folosesti o faina de calitate superioare , speciala pentru produse de patiserie . Apoi iti trebuie multa rabdare sa framanti aluatul mult .
Dupa fiecare ungere cu untura preparata cu faina si lasata la frigider se mai framanta si iar se antinde?
Se poate folosi si untura gata cumparata?
Buna Mirela ,
Nu , nu se mai framanta , doar se intinde cu sucitorul si se unge din nou. Poti folosi untura din comert , dar sa nu fie unsoare.
Foarte interesanta si apetisanta reteta nu merge sa folosim si untura topita de la porc.
Buna seara,
Intotdeauna am folosit untura de porc netopita .