Reteta : Melcisori cu ciuperci si ficatei de pui

Ingrediente pentru Melcisori cu ciuperci si ficatei de pui
– 1 pachet de paste fainoase – melcisori
– 500 grame de ficatei de pui
– 500 grame de ciuperci
– 1 ceapa
– 1 conserva de rosii decojite in bulion
– sare , piper
– 100 grame unt pentru prajit ficateii
– putin lapte
– telemea sau cascaval
– frunze de patrunjel
– ulei

Pregatire Melcisori cu ciuperci si ficatei de pui
Ficateii de pui se pun intr-un vas si se acopera cu lapte si se lasa sa stea cateva minute.
Fierbeti melcisorii conform indicatiilor de pe pachet. Puneti pastele intr-o strucuratoare si le lasati sa se scurga de apa.

Curatati ciupercile si le taiati felii . Intr-o cratita se incinge ulei si se caleste ceapa taiata marunt. Se adauga ciupercile si se lasa pana scade apa pe care o lasa ciupercile si incep sa se caleasca .

Pregatire Paste cu cuiuperci si ficatei de pui

Se adauga rosiile taiate bucati , sare si piper si se lasa sa fiarba .

Preparare Paste cu ciuperci si ficatei de pui

Scoateti ficateii din lapte si in puneti la calit intr-o tigaie in care ati topit 100 gr unt. Ii lasati sa se prajeasca pe ambele parti , apoi adaugati ficateii la compozitia de ciuperci cu rosii. Lasati sa fiarba impreuna inca 10 minute si presarati patrunjel verde taiat marunt .(daca va place vinul in mancare , puteti adauga 50 ml de vin alb si lasati sa fiarba totul pana scade putin sosul).
Asezati pastele pe o farfurie , deasupra puneti sosul de ciuperci si ficatei de pui . Serviti melcisorii presarati cu telemea sau cascaval si frunze de patrunjel verde taiat marunt.

Melcisori cu ciuperci si ficatei de pui

Prajitura cu urda si cirese

Tort cu capsuni

Tarta cu ciuperci

Salata de vinete cu dovlecei

‹ Tort Trio cu fructe de padure Rulada cu dulceata de portocale ›