Reteta : Placinta cu carne

Ingrediente aluat de Placinta cu carne
– 250 gr unt , 2 oua , putina de apa , sare , 3 pahare cu faina

Ingrediente umplutura Placinta cu carne
– 3 felii de paine , 2 oua , 3 linguri de lapte , 2 bucati de piept de pui , 1 ceapa , 250 gr slanina afumata , 2 catei de usturoi , 250 gr ficat de pui , sare , piper, nucsoara , frunze de patrunjel

Preparare Placinta cu carne
Se amesteca ingredinetele pentru aluatul de placinta si se lasa la odihnit cam 1 ora .

Preparare umplutura la Placinta cu carne
Pieptul de pui se da prin masina de tocat impreuna cu slanina afumata , ficateii de pui , painea inmuiata in lapte si stoarsa , ceapa si usturoiul . Se amesteca toate la un loc si se adauga ouale , sare , piper , frunze de patrunjel , nucsoara . Doua treimi din aluatul de placinta se intinde si se imbraca o forma rotunda , astfel incat sa acopera fundul si marginile formei . Peste aluat se pune compozitia de carne , iar cu cealalta parte de aluat se face un capac , care se pune deasupra . Placinta cu carne se unge cu ou , se face o gaura in mijlocul placintei si se da la cuptor . Separat se pregateste 200 ml supa de pui cu 20 gr gelatina , care se va pune in gaura formata in mijlocul placintei cu carne , atunci cand va fi gata . Placinta cu carne se lasa putin la frigider pentru a se inchega gelatina si apoi se poate servi .

Prajitura cu prune

Tort Trio cu fructe de padure

Piept de pui cu vinete

Salata de primavera

‹ Rulada de carne de porc Prajitura cromatica ›