Reteta : Placinta cu urda si marar verde

Ingrediente foi de placinta cu urda
– 50 ml smantana
– 100 ml ulei
– 300 ml apa minerala
– 500 gr faina
– sare
– 250 gr margarina
– 200 gr faina
– 1 lingura rasa de untura

Ingrediente umplutura pentru Placinta cu urda
– 500 gr urda
– 2 oua
– 100 gr zahar
– 1 plic de zahar vanilat
– 1 legatura de marar verde

Preparare foi de placinta
Smantana se amesteca cu uleiul si apa minerala . Se pune putina sare si cele 500 gr faina . Se amesteca si se framanta un aluat potrivit .

Separat margarina topita la temperatura camerei se amesteca cu untura si 200 gr faina .

Aluatul se intinde intr-o foaie dreptunghiulara si se unge cu margarina .

Preparare foi de placinta

Aluatul se impatura sul, apoi se indoaie in doua , aseaza pe o farfurie si se pune la frigider 1 ora.

Ungeti foile de placinta si impaturati

Preparare umplutura pentru Placinta cu urda
Urda se mixeaza cu zaharul si vanilia . Se adauga ouale si mararul verde taiat marunt.

Pregatire Placinta cu urda
Aluatul se intinde cu sucitorul formand o foaie care sa aiba de 2 ori marimea tavii in care coacem placinta (aprox.25 x 30 cm). Taiem aluatul in doua formand astfel doua foi de placinta.

Pregatire foi de placinta cu urda

Se unge tava cu unt topit , se aseaza prima foaie de placinta in tava , se pune urda si cea de-a doua foaie de placinta .

Pregatire placinta cu urda

Deasupra se unge cu margarina topita sau cu putin ulei .

Placinta cu urda se da la cuptor la foc potrivit pana se rumeneste bine . Placinta cu urda se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza. Puteti pudra placinta cu zahar pudra amestecata cu un plic de zahar vanilat.

Placinta cu urda

SFAT: Puteti prepara Placinta si cu branza de vaci .

Foi cu amoniac si crema de lamaie

Tort Raffaello

Rulada impletita

Salata de ardei copti si rosii

‹ Pasca din aluat de cozonac Supa de cartofi noi si conopida ›