Reteta : Placinta cu vinete si carne tocata

Ingrediente Placinta cu vinete si carne tocata
– 1 pachet foi de placinta , 200 gr margarina , 200 gr carne tocata , 1 kg vinete , 1 ceapa , 2 oua , 200 gr telemea, 1/2 pahar de smantana , sare , 1 lingura de ulei , 1 lingura de susan , 1 cubulet de supa

Preparare Placinta cu vinete si carne tocata
Se curata vinetele si se taie cubulete . Se pun in apa cu sare si se lasa 30 minute, dupa care se storc bine de apa . Intr-o oala se pun 4 linguri de margarina si se inabusa ceapa taiata marunt impreuna cu carnea tocata si cubuletele de vinete . Se adauga un cubulet de supa , sare, piper si putina apa . Se lasa sa fiarba la foc mic pana devine o pasta . Dupa ce s-a racit se adauga smantana si telemeaua . Apoi se pun si ouale amestecate cu putina sare si piper .
Intr-o tava unsa cu unt se pun jumatate din foile de placinta unse fiecare cu margarina topita , se aseaza umplutura de vinete cu carne tocata si apoi cealalta jumatate de foi de placinta unse fiecare cu margarina . Deasupra se pune margarina ramasa .
Placinta cu vinete si carne tocata se coace pana se rumeneste deasupra . Inainte de a fi gata si de a fi scoasa din cuptor se presara susanul .

Cozonac

Tort cu fructe si crema de vanilie

Melcisori cu ciuperci si ficatei de pui

Salata de cruditati

‹ Kuglof cu iaurt Tarte cu ciuperci ›