Reteta : Prajitura Betivana

Ingrediente blat pentru Prajitura Betivana
– 6 oua , 250 gr zahar , 13 linguri apa fiarta si racita , 2 cani si 1/2 de faina , 1 praf de copt

Ingrediente crema de visine pentru Prajitura Betivana
– 1 cana de visine din visinata , 100 gr cacao , 150 gr unt , 100 gr nuci pisate , 1 borcan gem de caise , 250 – 300 ml lapte

Preparare blat Prajitura Betivana
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana devine spuma , se adauga apa , apoi faina amestecata cu praful de copt . Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se amesteca cu compozitia de mai sus . Se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se da la cuptor . Dupa ce s-a racit blatul , se taie in doua .

Preparare crema de visine la Prajitura betivana
Partea de blat de deasupra se inmoaie in putin lapte , dupa care se amesteca cu celelalte ingrediente pentru crema .

Asamblare Prajitura betivana
Peste prima parte de blat se pune gem de caise si apoi se aseaza creama de visine . Peste crema se toarna o glazuta de ciocolata neagra topita pe baie de aburi si se intande bine cu cutitul . Apoi se topeste putina ciocolata alba si se presara putin peste cea neagra .

Prajitura cu nuca si rahat

Tort Trio cu fructe de padure

Rulada de curcan cu broccoli

Salata de orez si legume

‹ Prajitura Japoneza Tocanita de muschi de porc ›