Reteta : Prajitura Bruna

Prajitura Bruna sau Foi cu amoniac si crema de nuci

Ingrediente foi cu amoniac la Prajitura Bruna
– 2 oua, 4 linguri cu ulei , 4 linguri cu zahar, 1 lingurita cu amoniac, 2 linguri cu lapte, 2 linguri de cacao , 250 gr faina

Ingrediente crema de nuci pentru Prajitura Bruna
– 150 gr nuca , 200 gr unt , 1 ou , 250 ml lapte, 8 linguri cu zahar, 2 linguri cu faina , coaja de lamaie

Ingrediente decor la Prajitura Bruna
– 1 glazura de ciocolata din comert , nuca zdrobita

Preparare foi cu amoniac la Prajitura Bruna
Toate ingredinetele pentru foi se amesteca bine , pana se obtine un aluat care este bun de intins . Aluatul se imparte in doua si fiecare parte se intinde si se fac 2 foi care se coc pe dosul tavii pudrate cu faina .

Preparare crema de nuci la Prajitura Bruna
Oul , zaharul , faina , laptele , nuca macinata si coaja de lamaie se amesteca toate impreuna . Aceasta compozitie se pune pe foc si se lasa sa fiarba la foc mic pana se ingroasa . Se amesteca continuu . Dupa ce crema de nuci s-a ingrosat , se lasa la racit , apoi se amesteca cu un pachet de unt frecat spuma .

Asamblare Prajitura Bruna
Din crema de nuci se pastreaza cateva linguri pentru foaia de deasupra , iar restul de crema se pune intre cele doua foi cu amoniac . Deasupra se unge cu crema pastrata . Se orneaza cu glazura de ciocolata dupa preferinta si se aseaza putina nuca zdrobita . Sau puteti presara doar nuca zdrobita direct peste crema . Taiati prajitura Bruna doar a doua zi , cand foile cu amoniac si crema de nuci se vor inmuia .

Fursecuri Stelute de Craciun

Tort cu visine

Ciorba de porc cu ciuperci

Salata verde cu ton

‹ Rulouri din piept de pui si carne de porc Pasca cu branza de vaci si glazura de ciocolata ›