Retete Mancare , Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare

Retete Prajituri De Casa , Prajituri Simple , Retete Rapide si Usoare Bune pentru Regim si Slabit

Reteta : Prajitura cu cacao si crema de vanilie

RETETE > Retete Prajituri > Prajitura cu cacao si crema de vanilie
Accesari reteta : 169280 | Reteta postata de : Carmen | in data de : April 25, 2013
Blat de cacao si crema de vanilie
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !

Din nou va propun o prajitura foarte simpla , Blat cu cacao si crema de vanilie . Usor de preparat si foarte buna.

Ingrediente pentru blatul cu cacao
– 6 oua
– 300 gr zahar
– 6 linguri de apa
– 2 linguri de cacao
– 1 praf de copt
– 200 gr faina

Ingrediente crema de vanilie
– 1 pahar de lapte
– 2 oua
– 200 gr zahar
– 1 pachet de unt
– esenta de vanilie

Ingrediente pentru glazura de ciocolata
– 150 gr ciocolata neagra
– 50 gr ciocolata alba
– cateva picaturi de ulei

Preparare blat de cacao
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana spumeaza . Se adauga apa si praful de copt stins cu otet . Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile .

Preparare blat cu cacao

Preparare blat cu cacao

La urma se adauga treptat faina amestecata  cu cacaua  . Se omogenizeaza bine , iar compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina . (dim.tava 25 x 35 mm) si se da la cuptor.

2 Preparare blat cu cacao

2 Preparare blat cu cacao

Preparare crema de vanilie
Cele 2 oua se amesteca cu zaharul si laptele si se pune la fiert pe aburi. Se amesteca incontinuu pana se ingroasa. Se i-a de pe foc si se lasa sa se raceasca , amestecand din cand in cand. Untul se freaca spuma si se amesteca cu acesta budinca ( pep ) adaugand si esenta de vanilie sau 2 pliculete de zahar vanilat.

Asamblare Prajitura cu cacao si crema de vanilie
Blatul racit se taie in doua.

Blat cu cacao

Blat cu cacao

Se insiropeaza putin cu apa amestecata cu zahar si esenta de vanilie . Se unge prima parte cu crema de vanilie, se pune al doilea blat , iar deasupra se toarna glazura de ciocolata.

Blat de cacao si crema de vanilie

Blat de cacao si crema de vanilie

Preparare glazura de ciocolata
Ciocolata se da pe razatoarea mare , se pune intr-o craticioara cu cateva picaturi de ulei si se topeste pe aburi. Se toarna calda pe prajitura . Puteti alterna cu ciocolata alba .

Prajitura simpla cu cacao si crema de vanilie

Prajitura simpla cu cacao si crema de vanilie

Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !


Incearca si aceste retete delicioase !

Cum vi se pare reteta? Astept pareri!
38 Comentarii la reteta “Prajitura cu cacao si crema de vanilie
  • ica says:

    tare

  • anonim says:

    Crema pentru prajitura nu a iesit,este inutila reteta, cum sa se intareasca oul cu lapte si zahar,este imposibil,macar am invatat ceva prajiurile de pe internet sunt o pierdere de timp ,sunt curioasa daca cineva a reusit sa faca crema ca in imaginii.

  • Carmen says:

    Draga Nicoleta,

    Imi pare rau ca nu ti-a iesit crema . Reteta de crema este buna . Doar ca trebuie fiarba mult pana se intareste . Poti sa adaugi in crema cam 2 linguri de faina sau amidon alimentar si crema se va intari mai repede . Dar dizolva faina inainte in putin lapte si apoi amesteca cu ouale , zaharul si restul de lapte .Imi pare rau ca esti nemultumita , dar eu fac aceasta prajitura de vreo 20 ani . Toate retetele cu poze sunt facute de mine si nu ma indoiesc de ceea ce am facut eu. Daca mai ai intrebari iti stau la dispozitie.

    Am tinut sa postez aceste comentarii doar ca sa va spun ca nu vreau sa va amagesc cu retetele mele . Si reteta nu este inutila , ci foarte buna .

  • alina says:

    Tu nu sti nimic atunci despre prajituri,tu nu sti sa citesti bine retetaca in crema sa se intareasca trebe UNT

  • nicoleta says:

    Draga Alina ,daca ai sa citesti raspunsul meu cu mai multa atentie ai sa vezi ca m-am referit strict la amestecul de lapte, oua ,si zahar ,sunt constienta ca trebuie si unt dar mie nu mi-a esit amestecul care trebuia fier pe aburi.Totusi imi pare rau pentru ca am jicnit reteta si nu am acordat destula atentie si rabdare acesteia ,dar mai ales pentru ca am pus la indoiala cei 20 de ani de experienta a doamnei Carmen.Iti doresc o zi buna. Nicoleta

  • Carmen says:

    Buna

    Ma bucur totusi ca cineva citeste retetele. Sa fierbi o crema pe aburi iti trebuie multa rabdare si iti ia cam mult timp pana se ingroasa.
    Oricum nu va descurajati atunci cand nu va reuseste o reteta, incercati din nou si cu cat faci mai multe , o sa va iasa tot mai bine.

  • Andy says:

    Tava poate fi si din aceea de tuci?

  • Andy says:

    ce inseamna acest pep?

  • Carmen says:

    Buna Andy,
    pep = preparatul care se fierbe pe aburi si se foloseste pentru creme, de fapt mai corect trebuia sa spun budinca , de aceea am si corectat in text

  • Gabi ghetu rentesi says:

    Locuiesc in strainatate ai as fi vrut sa fac familiei mele prajituri romanesti. Am incercat o reteta de-a ta dar nu a iesit bine crema. Pacat!!!

  • daniela says:

    buna
    am o nelamurire untl se adauga la budinca dupa ce sa racit ???

  • Carmen says:

    Imi cer scuze daca am intarziat cu raspunsul. Budinca sau pep-ul se lasa sa se raceasca si apoi se adauga la untul frecat spuma .

  • RODICA POP says:

    Eu fac prajitura de foarte multi ani si totdeauna reuseste, este o reteta usoara pentru incepatori.

  • eneciprian says:

    mersi de reteta a fost extraordinar de delicioasa multa sanatate

  • MIHAELA says:

    ACUM FAC SI EU PRAJITURA, LA CREMA CRED CA AM SA ADAUG 4 OUA IN LOC DE 2…ASA E MAI SIGUR CA IESE.AM INSA O INTREBARE, NU SE POATE FOLOSI DIRECT BUDINCA DE VANILIE ASA AR FI MULT MAI SIMPLU SI AR IESI SIGUR!?

  • Diana says:

    Eu am alta problema:) pentru blat la cate grade trebuie sa pun cuptorul si cam cate minute, niciodata nu imi iese.:)) Cuptorul mare sa defectat incalzeste la maxim si e prea mult pentru prajituri asa ca folosesc unul micut.Sunt in strainatate si am vrut sa imi impresionez prietenul cu prajituri romanesti dar niciodata nu imi ies blaturile. Multumesc!

  • Carmen says:

    Buna Diana,
    Cuptorul meu este cu trepte. Eu folosesc treapta 2 pentru coacerea blaturilor. Focul trebuie sa fie redus sub mediu , astfel prajitura se va coace frumos si nu se va arde. In general se lasa cam 40-45 minute la cuptor . Nu deschide usa cuptorului in primele 15 minute, astfel blatul se va lasa. Prajitura este coapta cand incepe sa se desprinda usor de pe margini. Incearca blatul cu o scobitoare si daca scobitoarea este curata , blatul este copt.

  • Corina says:

    Câte grame de unt folosesc pentru crema?

  • Carmen says:

    Un pachet de unt = 200 grame sau daca preferi poti folosi si margarina sau a treia varianta amesteca 100 grame unt si 100 grame margarina

  • ninela says:

    ouale se pun intregi sau doar galbenusurile?

1 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Taguri pentru reteta Prajitura cu cacao si crema de vanilie

,