Reteta : Prajitura cu capsuni si frisca

Ingrediente blat pentru Prajitura cu capsuni si frisca
– 4 oua , 200 gr zahar , 4 linguri suc de capsuni , 1/2 praf de copt stins , 140 gr faina

Ingrediente crema la Prajitura cu capsuni si frisca
– 350 ml frisca , 1 budinca instant de vanilie , 500 gr capsuni

Ingrediente glazura la Prajitura cu capsuni si frisca
– 350 ml suc de capsuni , 1 budinca de capsuni , 5 linguri de zahar

Preparare blat la Prajitura cu capsuni si frisca
Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si cele 4 linguri de suc de capsuni . Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile si praful de copt stins . Se pune treptat 140 gr faina . Compozitia rezultata se imparte in doua si se coc doua foi in tava unsa si tapetata cu faina .

Preparare crema la Prajitura cu capsuni si frisca
Frisca se bate cu mixerul impreuna cu budinca instant de vanilie . Capsunile se taie marunt , se scurg de zeama si se amesteca cu frisca batuta . La incorporarea capsunilor in frisca amestecati incet cu o spatula .

Preparare glazura la Prajitura cu capsuni si frisca
300 ml de suc de capsuni se pune intr-o cratita si se pune la fiert . Budinca de capsuni se amesteca cu 50 ml suc de capsuni si zaharul . Cand sucul da in clocot, se adauga budinca si se amesteca incontinuu sa nu se faca cocoloase . Se lasa sa mai fiarba putin sa se ingroase , apoi turnati glazura peste prajitura cu capsuni.

Asamblare Prajitura cu capsuni si frisca
Pe un platou se pune primul blat , se insiropeaza putin cu suc de capsuni , se aseaza crema de frisca si capsuni , apoi se aseaza cel de-al doilea blat . Peste acesta se toarna glazura de capsuni calduta si se intinde uniform . Daca vreti , puteti lasa cateva bucatele de capsuni taiate marunt si asezati repede peste glazura pana nu se intareste .
Lasati Prajitura cu capsuni si frisca la rece cateva ore .

Tarta cu prune si piersici

Tort cu visine

Pui cu tarhon

Salata de cuscus cu maioneza

‹ Tarta cu spanac Spanac scazut ›