Reteta : Prajitura cu crema de branza

Ingrediente blat pentru Prajitura cu crema de branza
– 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina , 1 praf de copt

Ingrediente crema de branza
– 500 gr frisca , 400 gr branza de vaci , 2 gelatine , 2 vanilii , 120 gr zahar ,

Ingrediente decor la Prajitura cu crema de branza
– 2 kiwi , 2 banane, 2 mandarine , 2 pliculete de gelatina rosie pentru tort, 5 linguri de zahar

Preparare blat pentru Prajitura cu crema de branza
Se bat spuma albusurile apoi se adauga treptat zaharul. Galbenusurile se freaca si se adauga la albusuri , apoi se adauga si faina amestecata cu praful de copt . Se unge o tava cu ulei , se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia si se da tava la cuptor .

Preparare crema de branza
Branza de vaci se mixeaza bine impreuna cu zaharul si vanilia . Frisca se bate spuma , apoi se amesteca cu branza de vaci .

Crema de branza

Gelatina se inmoaie in apa rece , apoi se incalzeste pe foc , dar nu se da in clocot . Calduta se toarna peste frisca amestecata cu branza si se amesteca pana se omogenizeaza . Crema de branza astfel obtinuta se toarna peste blatul racit .

Prajitura cu crema de branza

Deasupra se aseaza fructele taiate felii , unele langa altele . Gelatina rosie se inmoaie cu apa , se adauga 5 linguri de zahar si se pune pe foc cateva minute . Apoi cat este fierbinte se toarna uniform peste fructe. Daca gelatina vi se intareste repede , incalziti din nou .

Prajitura cu crema de branza

Lasati prajitura cu crema de branza la rece pana a doua zi , sa se intareasca crema .

Felii de Prajitura cu crema de branza

Cuburi cu stafide, nuca si alune

Tort cu crema tiramisu

Ciorba de rosii cu carne de pui

Salata cu ton

‹ Varza a la Cluj Pogacele cu jumari ›