Reteta : Prajitura cu crema de nuci si ciocolata

Daca vreti sa incercati o prajitura simpla si rapida , atunci va recomand Prajitura cu crema de nuci si glazura de ciocolata alba. O prajitura fina , care sigur o sa va placa.

Ingrediente blat pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
– 6 oua
– 6 linguri de ulei
– 3 linguri de lapte
– 9 linguri de zahar
– 9 linguri de faina
– coaja de lamaie rasa
– 1/2 praf de copt

Ingrediente crema de nuci si ciocolata
– 1 pachet de unt de 200 grame
– 250 grame nuca macinata
– 200 grame de zahar praf
– esenta de rom
– 1 ciocolata cu lapte de 100 grame
– 2 linguri de cacao
– o foaie din blat

Ingrediente glazura pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
– 200 grame de ciocolata alba menaj
– 150 ml frisca

Preparare blat pentru Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se adauga zaharul. Separat se amesteca galbenusurile cu uleiul, turnand cate putin ca la maioneza. Se pune laptele si apoi se toarna incet peste albusuri mixand in continuare. La final se adauga faina amestecata cu praful de copt . Se amesteca incet pana la incorporarea totala a fainei . Se adauga si coaja de lamaie si apoi compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina (dim. tava 24×32 cm) si se da la cuptor.

preparare blat la Prajitura cu crema de nuci

Dupa coacere , blatul se lasa sa se raceasca. Se taie o foaie din blat , cam a treia parte, care se sfaramiteaza si se va folosi la prepararea cremei.

Preparare crema de nuci si ciocolata
Untul se freaca spuma cu zaharul praf. Se adauga nuca macinata , cacaua , esenta de rom si ciocolata cu lapte maruntita. Compozitia de unt se amesteca cu partea de blat sfaramitata .

Preparare crema de nuci si ciocolata

Preparare glazura alba de ciocolata
Ciocolata alba se da pe razatoarea mare . Se amesteca cu frisca si se pune pe foc . Se lasa sa dea cateva clocote, apoi se da deoparte si se lasa putin sa se raceasca .

Asamblare Prajitura cu crema de nuci si ciocolata
Pe un platou se aseaza blatul , se insiropeaza cu putina apa amestecata cu zahar si zeama de lamaie , se aseaza crema de nuci si ciocolata.

Asamblare Prajitura cu crema de nuci si ciocolata

Peste crema de nuci turnati glazura de ciocolata alba. Lasati prajitura la rece un timp , apoi puteti servi.

Prajitura cu crema de nuci

Daca preferati , puteti rade deasupra ciocolata neagra sau lasati glazura alba.

Prajitura cu crema de nuci si glazura alba

Placinta dulce cu dovleac

Tort exotic

Graten cu piure de cartofi si carnati

Salata de legume cu maioneza

‹ Paste cu ciuperci si spanac Prajitura cu crema de ness si stafide ›