Reteta : Prajitura cu mere si spuma de ou

Ingrediente blat pentru Prajitura cu mere si spuma de ou
– 170 gr margarina , 100 gr zahar pudra , 1 plic de zahar vanilat , 4 galbenusuri , 240 gr faina , 1/2 plic praf de copt

Ingrediente pentru umplutura de mere si spuma de ou
– 1.5 kg de mere , zahar si putina scortisoara
– pentru spuma de oua – 4 albusuri , 10 linguri de zahar , putina zeama de lamaie sau cateva picaturi de otet

Preparare blat pentru Prajitura cu mere si spuma de ou
Margarina se freaca spuma cu zaharul si zaharul vanilat , se adauga pe rand galbenusurile .

Prajitura cu mere si spuma de ou

Iar la urma se pune faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie .
Se unge o tava cu putin ulei , se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia de blat in tava . Se intinde o foaie care sa acopere suprafata tavii si se da la cuptor . Blatul se lasa sa se coaca pe trei sferturi , la foc potrivit.

Preparare umplutura de mere
Merele se curata , se rad si se scad pe foc Se adauga zahar dupa gust si putina scortisoara. Merele se lasa sa se raceasca .

Preparare Spuma de ou pentru Prajitura cu mere
Albusurile de bat spuma pe aburi , se adauga zaharul si putina zeama de lamaie .

Asamblare Prajitura cu mere si spuma de ou
Cand blatul s-a copt pe trei sferturi, se scoate tava din cuptor , se presara cu putin gris si se aseaza merele .

Prajitura cu mere si spuma de ou

Tava cu prajitura cu mere se da din nou la cuptor cateva minute. Cand Prajitura cu mere s-a copt , se lasa sa se raceasca , apoi se pune deasupra spuma de ou .

Prajitura cu mere si spuma de ou

Daca preferati spuma uscata , atunci dupa ce intindeti spuma peste mere , dati tava la cuptor la foc mic pana ce se usuca spuma .

Prajitura cu mere si spuma de ou

Chec cu mac si prune

Tort Raffaello

Pilaf cu legume si ciuperci

Salata de sparanghel

‹ Pasta de sardele Rulada de cartofi cu carne tocata ›