Reteta : Prajitura cu mere , stafide si nuci

Ingrediente blat Prajitura cu mere , stafide si nuci
– 6 oua , 6 linguri de faina , 6 linguri de zahar , 1 praf de copt , coaja de la o lamaie ,

Ingredinte crema la Prajitura cu mere , stafide si nuci
– 400 gr frisca , 1 plic intaritor de frisca , 1 kg de mere , 100 gr stafide , 100 gr nuci , 4 linguri de zahar, esenta de rom , 1 cub de unt

Preparare blat la Prajitura cu mere, stafide si nuci
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga zaharul si se mixeaza bine pana se intareste . Apoi se adauga galbenusurile , coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt . Se pune intr-o tava unsa si se da la cuptor .

Preparare crema la Prajitura cu mere , stafide si nuci
Merele se curata , se razalesc si se calesc in putin unt .Se adauga zaharul si se lasa la racit . Frisca se bate bine , apoi se amesteca cu merele calite . Stafidele se tin in esenta de vanilie sau de rom . Nucile se taie marunt si se prajesc . Stafidele si nucile prajite se amesteca cu frisca amestecata cu mere si apoi se adauga si intaritorul de frisca .

Asamblare Prajitura cu mere , stafide si nuci
Blatul se taie in doua . Intre blaturi se pune crema de frisca cu mere , stafide si nuci . deasupra se pune putina frisca si se decoreaza cu nuci si stafide .

Prajitura cu mere, nuci si stafide

Prajitura cu blat, foi de napolitane si crema

Tort cu fructe si crema de vanilie

Tarta cu sunca si branza

Salata de gulii cu masline

‹ Rulouri din piept de pui cu prune Dulceata de prune cu nuca ›