Reteta : Prajitura cu nuca caramelizata
RETETE > Retete Prajituri > Prajitura cu nuca caramelizata
|
![]() |
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Ingrediente blat I la Prajitura cu nuca caramelizata
– 4 oua
– 4 linguri zahar
– 4 linguri faina
– 1/2 praf de copt
Ingrediente blat II la Prajitura cu nuca caramelizata
– 5 albusuri
– 150 gr zahar
– 2 linguri faina
– 3 linguri nuca macinata
– 1 praf de copt
Ingrediente crema la Prajitura cu nuca caramelizata
– 5 galbenusuri
– 200 gr zahar
– 5 linguri lapte
– 1 pachet de unt
– plic de zahar vanilat
Ingrediente caramel
– 5 linguri de zahar pentru caramel
– 100 gr nuca si 5 linguri de zahar pentru nuca caramelizata
Preparare blat I la Prajitura cu nuca caramelizata
Albusurile de la cele 4 oua se bat spuma cu un praf de sare , se adauga zaharul , apoi galbenusurile . La urma se pune faina amestecata cu praful de copt . Compozitia de blat se toarna in tava si se da la cuptor .
– 5 linguri de zahar se caramelizeaza si se intinde pe blat.
Preparare blat II la Prajitura cu nuca caramelizata
cele 5 albusuri se bat spuma cu zaharul , se adauga faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata . Compozitia de albusuri se coace in tava tapetata cu hartie de copt .
Preparare crema la Prajitura cu nuca caramelizata
Galbenusurile se freaca cu zaharul si laptele si se fierb pe aburi pana se ingroasa . Apoi se lasa sa se raceasca . Untul se freaca spuma si se amesteca cu crema de galbenusuri si zaharul vanilat.
Asamblare Prajitura cu nuca caramelizata
Peste blatul I se intinde zaharul caramelizat . Din crema se pune deoparte 3 linguri , iar restul de crema se intinde peste acest blat. Apoi se aseaza blatul II si deasupra se unge cu crema oprita . Peste crema se presara nuca caramelizata .
Preparare nuca caramelizata
Nuca se taie bucati si se prajeste . Zaharul se caramelizeaza si se adauga si nuca zdrobita. Caramelul cu nuca se intinde pe un blat de lemn uns cu ulei si se lasa sa se raceasca . Dupa ce s-a racit se zdrobeste cu ciocanul pentru snitele .
Cum a iesit reteta?
Like sau distribuie pagina prietenilor !
|
Hei. Am făcut prăjiturica asta și pot să spun că este delicioasă. O recomand!
foarte buna
foarte buna grozava
prajitura cu nuca caramelizata este foarte buna si delicioasa
prajitura cu nuca caramelizata
Pare a fi o prajitura delicioasa. Insa, am cateva intrebari si anume: In cat timp se coace blatul I? dar,blatul II ? si temperatura cuptorului? marime tava?
arata f bine prajiturica, ce dimensiuni are tava?
tava este mai mica. Dimensiuni tava ” 30 x 22 cm
cele 5 linguri de zahar care trebuie intinse peste blat se caramelizeaza simplu fara nimic altceva?
Am facuto deja si este buna.si forma de tort si prajitura.