Reteta : Rulada cu branza

Ingrediente aluat pentru Rulada cu branza
– 500 gr faina
– 1 ou + 1 ou pentru uns ruladele
– 1 cubulet de drojdie
– 3 linguri de zahar
– un varf de cutit de sare
– 1 cana de lapte
– putin ulei

Ingrediente umplutura pentru Rulada cu branza
– 500 gr branza de vaci
– 250 gr cas
– 3 oua
– 1 cana de zahar
– 2 plicuri de zahar vanilat
– coaja rasa de portocale sau de lamaie
– 2 linguri de smanatana

Preparare aluat de Rulada cu branza
Drojdia se inmoaie cu lapte si se amesteca cu putin zahar si faina . Maiaua se lasa la dospit . Apoi se adauga oul, sarea , zaharul , faina si restul de lapte. Se framanta cu mainile unse cu ulei pana se obtine un aluat potrivit . Se acopera vasul cu un servet si se lasa la cald sa dospeasca .

Umplutura pentru Placinta cu branza

Preparare umplutura de branza
Branza de vaci se amesteca cu casul ras fin . Se adauga zaharul, ouale intregi, vanilia , smantana si coaja de portocale rasa sau de lamaie .

Pregatire Rulade cu branza
Aluatul dospit se imparte in doua si fiecare parte se intinde intr-un dreptunghi. Fiecare foaie de aluat se unge cu crema de branza si se ruleaza.

Rulada cu branza

Ruladele astfel pregatite se pun in tavi de chec unse cu ulei . Ruladele cu branza se ung deasupra cu ou batut si se dau tavile la cuptor .

Rulada cu branza pregatita pentru copt

Rulada cu branza se poate consuma calda sau rece .

Rulada cu branza de vaci si cas

Briose cu nuca

Tort cu visine

Calzone cu legume

Salata de cartofi si ton

‹ Salata de fructe Tocanita de ciuperci cu ficatei de pui ›