Reteta : Rulada cu nuca

Ingredinete pentru Rulada cu nuca
– 3 albusuri , 280 gr zahar pudra , 400 gr nuca , 4 linguri de cacao ,

Preparare Rulada cu nuca
Se bat albusurile spuma cu zaharul pudra , apoi se pune nuca prajita si macinata si cacaoa . Aceasta compozitie se intinde pe o folie de nailon unsa cu unt , dand o forma de dreptunghi . Peste compozitia de spuma cu nuca se pune crema .

Ingrediente crema la Rulada cu nuci
– 3 galbenusuri , 4 linguri de zahar pudra , 200 gr unt , 1 vanilie

Preparare crema la Rulada cu nuci
Galbenusurile se pun la fiert in apa clocotita cu putin otet . Cand sunt fierte , se scot si se lasa la racit , apoi se dau pe razatoarea mica . Untul se freaca spuma cu zaharul si zaharul vanilat .Se adauga si galbenusurile fierte si rase .

Asamblare Rulada cu nuci
Pe compozitia de spuma cu nuca se intinde crema , se ruleaza cu grija sa nu se prinda si folia de nailon , si se da la rece . Dupa ce s-a racit , rulada cu nuca se taie bucati potrivite si se serveste .

Foi cu cacao si crema cu nuca de cocos

Tort cu fructe si crema de vanilie

Tocanita din piept de curcan

Salata cu boabe de fasole

‹ Salata de sparanghel Salata de cartofi ›