Reteta : Rulada cu pateu si sunca

Ingrediente blat pentru Rulada aperitiv
– 4 oua
– 4 linguri de faina
– sare , piper
– frunze de patrunjel
– 1/2 praf de copt

Ingrediente umplutura pentru Rulada cu pateu si sunca
– 150 gr pateu de porc
– 1 lingura de unt
– 2 oua fierte
– 3 – 4 felii de sunca de porc
– sare , piper
– cateva felii de gogosari murati
– 2 – 3 castraveciori murati

Preparare blat de Rulada aperitiv
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare . Se adauga galbenusurile si apoi faina amestecata cu praful de copt . In compozitia de blat se mai pune piper si frunze de patrunjel taiate marunt . Aluatul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc mic, ca pentru prajituri .

Preparare rulada cu pateu

Cand blatul este copt se rastoarna pe un servet umed si se ruleaza .

Umplutura pentru Rulada cu pateu

Preparare umplutura de pateu pentru Rulada aperitiv
Galbenusele de la ouale fierte se zdrobesc si se amesteca cu untul . Se adauga pateul si se condimenteaza cu sare si piper. Albusurile de la ouale fierte se taie marunt si se amesteca cu crema de pateu . Sunca se taie in felii mici .

Pregatire Rulada cu pateu si sunca
Desfaci rulada din servet si o ungi cu crema de pateu . Apoi se aseaza felii de sunca .

Ungeti blatul cu crema de pateu

Peste sunca se aseaza felii de gogosari murati . Pe margine asezati felii de castraveti murati si incepeti sa rulati .

Pregatire Rulada cu pateu si muraturi

Dati rulada cu pateu si sunca la rece , apoi puteti taia in felii potrivite.

Rulada cu pateu , sunca si muraturi

Cornulete cu smantana

Tort de mere cu frisca

Ciorba de fasole boabe cu afumatura

Salata de ton cu legume

‹ Tort cu visine Prajitura Vant spaniol ›