Reteta : Rulada cu sfecla rosie

Un aperitiv delicios – blat cu sfecla rosie si crema de branza cu verdeata- aspect, culoare si gust bun .

Ingrediente blat pentru Rulada cu sfecla rosie
– 4 oua
– 4 linguri de smantana
– 5 linguri de sfecla rosie fiarta si pasata
– 6 linguri de faina
– 1 praf de sare
– 1/2 plic praf de copt

Ingrediente crema pentru Rulada cu sfecla rosie
– 1/2 ardei rosu
– 250 grame de crema de branza cu verdeata
– 50 grame de unt
– sare , piper
– cateva bastonase de sfecla rosie fiarta

Preparare blat pentru Rualda cu sfecla rosie
Sfecla rosie se pune la fiert , cand se raceste se curata de coaja si se macina prin masina de carne sau se marunteste la blender.
Galbenusurile se freaca cu 5 linguri din sfecla rosie fiarta si maruntita , se adauga smantana si putina sare.

Preparare blat la Rulada cu sfecla rosie

Albusurile se bat spuma tare . Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga la galbenusuri. Apoi se pun albusurile batute .

preparare blat cu sflecla rosie

Compozitia se intinde intr-o tava tapetata cu hartie de copt , de dim.30×22 cm.

blat cu sfecla rosie

Tava se introduce la cuptor si se coace la foc mediu. Dupa ce s-a copt se scoate din tava si se pune pe un servet de bucatarie umezit. Se ruleaza si se lasa sa se raceasca.

blat pentru rulada cu sfecla rosie

Preparare crema de branza pentru Rulada cu sfecla rosie
250 grame de crema de branza cu verdeata se freaca cu untul , se amesteca cu 1/2 ardei rosu taiat marunt, se potriveste gustul de sare si piper. Cu aceasta crema se unge blatul de sfecla rosie.

Crema pentru Rulada cu sfecla rosie

Preparare rulada cu sfecla rosie si crema de branza
Dupa ce blatul s-a racit , se desface din servet si se unge cu crema de branza. Se pun cateva bastonase de sfecla rosie si se ruleaza.

Rulada cu sfecla rosie

Rulada de sfecla rosie si crema de branza se da la rece , ca sa se intareasca crema de branza si apoi se taie felii.

rulada cu sfecla rosie si crema de branza

Baclava cu nuci , alune si smochine

Tort cu crema de banane si fructe de padure

Tocana de vinete cu dovlecei si mazare

Salata de orez si legume

‹ Prajitura de post cu crema de prune Prajitura Livia cu nuca de cocos si stafide ›